美味しい焼き鳥！ : ゑびすや 瓢箪山店
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店舗基本情報
| 店名 |
ゑびすや 瓢箪山店
|
|---|---|
| ジャンル | からあげ、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-975-5583 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
瓢箪山駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 （PayPay） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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河内屋にございますぅ〜
9月になってすぐ、はびきの医療センターでバイオ製剤のファセンラ抗体皮下注射をうちました。おJOYちゃんの診察もありました。
長くなることを覚悟していたのですが、この日の午後診察、ガラガラ。とても晩ご飯を食べて帰る時間ではないので、瓢箪山で何か買って帰ることにしました。お弁当を買ったのですが、作ってもらってる間に河内屋はこちらのお店で焼き鳥を購入しました。
丁寧な対応で、部位の説明をしてくださいます。
・ヤゲン軟骨
・だきみ
・こころのこり
・唐揚げ
を買いました。
ヤゲン軟骨、見た目貧相ですが、むっちゃ良い味してるんです。食感最高です。
だきみ。初めて聞く名前です。よく言われるのが皮でムネ肉を巻いたものや、皮とムネ肉を交互に串に刺したものを「抱き身」と呼ぶそうですが、元々は鶏のムネ肉の中で内側になる肉が外側の肉に抱かれているので「抱き身」と言ったのだそうです。教えていただきました。
これはジューシーで柔らかいのに歯応えも良い。なんとも贅沢なお肉です。
こころのこり。別名「ハツモト」。ハツとレバーをつなぐ部位です。これは美味い。もうすんごく美味しいです。
唐揚げ。これは普通に美味しい唐揚げで、肴というよりはご飯のおかずにしてしっかりと大盛りのご飯を食べたくなります。
良い店見つけました。