法事の時に寄らせて頂きました。
店内のテーブル席は暖簾みたいなもので区切られていて半個室のような感じだったので

落ち着いて食事することが出来ます。
店員さんの対応も物腰柔らかで良い感じです。

この日お願いしたのは創作点心。
入店出来る時間の都合でこちらになりました。

◆創作点心
価格 1800円
いくつかの料理が一度にではなく時間差で出てきます。
・トマトの和風スープが出てきました。トマトですが出汁が効いていて美味い。
少しトロッとしていて濃厚でした。

・春キャベツと桜海老の胡麻和えは、ゴマだれがたっぷりかかってます。
キャベツの甘みが印象的。桜海老の風味も良いですね〜。

・水茄子の白線揚げは犬鳴きポークで水茄子を巻いて揚げてます。
水茄子と豚肉の質の違う甘みが抹茶塩でさらに引き立つんです。
衣も軽くてサクッとしてますよ。

・朝掘り筍と富山産ホタルイカの白味噌焼きは大皿で取り分けますが、豪快ですね〜。
これめちゃくちゃ美味かったのですが、私の苦手なホタルイカまでもが美味く感じた！
ホタルイカの噛んだ時の味噌の塩気と臭いが嫌いなのですが、焦がしチーズと食べる事で
嫌なところが軽減されて良いところしか残らない感じ。

・お造り盛り合わせは鮪、間八、活け車海老です。
鮪、間八はかなり美味かった。
車海老はまだ活きてるんです！
殻を剥くのに、ヌルヌルして剥きにくかった。
何とか向いて食べてみると、筋肉が締まってもの凄く硬い身。
活きた車海老はこんなにも硬いのか！と勉強になりました。

・豆乳豆腐の餡掛けは見た目は蓮根まんじゅうのよう。
出汁の効いた餡が豆腐に
絡んで美味しいです。

・デザートのイチゴは和歌山のまり姫。
酸味が弱くて甘みが強い、とっても美味しいイチゴでした。

法事の食事として創作点心はどうかな？と思いながら訪問しましたが、予想より美味しくて
店の感じも良くて一同満足出来ました。

ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	創作和食風雅（フウガ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	072-249-9206
予約可否	予約可 ※ご予約の際に食品アレルギーのある場合は予めお伝え下さい。 ※【インターネット予約について】ご予約内容の確認で店舗からご連絡させていただく場合がございます。また、混雑状況によっては即予約完了後にお断りする場合がございます。
住所	大阪府大阪狭山市西山台2-13-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	狭山ニュータウンセンター（バス亭）から徒歩1分滝谷駅から1,755m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 水定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	22席（テーブル4卓/カウンター4席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）密閉感、閉塞感のない居心地のよい個室空間です。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙ご予約時にお伝え下さい。ご予約状況により全面禁煙となります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 3台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://washoku-fuga.blogspot.jp/
オープン日	2014年11月
備考	◆月曜日～水曜日のディナーは前日までにご予約下さい。 ◆玄関はスロープになっており、店内もバリアフリーです。 ◆前日までのご予約で持ち帰り弁当お作り致します。 ◆【ディナー＆コンサート】当店では特別営業（ディナー＆コンサート）を行っております。普段とは違う創作のお料理を堪能していただき、演奏を楽しんで頂けます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ここにしかない”創作和食”は会席（点心）スタイルで提供◎究極の“おもてなし”をご堪能あれ日本独自の“おもてなし文化”を日々追求する当店。皆様に楽しんで頂く為、美味しい料理の提供はもちろん、気持ちよく食事をして頂けるよう精進しております◎ご提供するのは、和食を基本とした“創作和食”。天然魚・九州産の和牛等の上質な食材は、海外での経験を活かし、“ここにしかない”逸品に○また、本当にお客様のタメになることを日々模索。料理やおもてなしを通し、“喜びに変わる驚き”を皆様にお届けいたします◎ ...
初投稿者	pinkmomo（1181）