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野菜オンリーのランチ
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ワークショップの花材
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ズッキーニに焼き目
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メレンゲが素敵
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スモークツリー完成!
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野菜販売もされてます
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はちみつと菜種油、チーズも販売
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どのタルトもマフィンも美味しい!
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食べたことがない野菜キッシュにしました
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野菜販売はお安いです
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余った花材と野菜キッシュ
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ワークショップでこちらのお店でランチとケーキドリンクがついてスモークツリーのアレンジ
んんん?名前なんか知ってると思いきや
以前に観心寺マルシェで行った時にマフィンとケーキを買ったお店でした。
美味しかったのをよく覚えているのですが
確か駐車場がなかったからどうしようか?
と思っていたら少し離れた所に5台も駐車場はありました。
軽自動車も店横一台可と書いてましたが…
少し狭いので遠い方に止めました。
ワンプレートサラダランチでお肉系はありませんが、野菜の素材重視で
にんじんの甘いこと…味付けは塩のみ
皮付きでこんなに柔らかい♪にんじん好きになりました。感動です♡
ビーツは色鮮やかで、ジャガイモにチーズがのっていて良い塩加減、チーズが美味しく販売もしてました。
ズッキーニは焼きめがついて、調理方法を聞くと
スチームオープンで野菜素材重視で、味付けは塩と菜種油だけだそうです。
パンも自家製でバターをたっぷり付けてグッド
その後アイスカフェラテ
濃厚でここのコーヒーは美味しい!
ケーキはヨーグルトクリームたっぷりでくどくない爽やかな軽めのクリームで
中のスポンジもブランデーではないな!
何かのシロップ漬けでほろ苦くそのケーキの周りがラングドシャーの生地でカップにサクサク
そしていちごと桃のコンポートがまた濃厚で良いアクセントでこんな手の込んだケーキ
なかなかありませんよ!
ヨーグルトクリームは作りたて泡立て器で混ぜてられてました。当たり前か!
とにかく満足したお味でありました。
お店の隅っこに野菜販売もあり、友人はバジルとズッキーニ大量買いしてました。
私は
⭐️ 野菜キッシュを購入 450円
自宅でオーブンで少し温め半分にカット!
生クリームとバターの香りかな?少し濃い味で中には野菜がたっぷりで、この白っぽいシャキシャキ感は何かと思ったらまさかのたけのこでした。
あとはビーツも入ってました…このグリーンは何だろか?ほうれん草ではない、モロヘイヤ?
何かわからないがとにかく体に良さそうなキッシュでありました。
次の日のお通じも良かったです (^○^)
また今度は何を食べようかな?楽しみ
友達にもこのお店を紹介してお茶しに行ったそうです。