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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
やみつき【釜揚げうどん】‼️
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2021/09/28 更新
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念願の釜揚げうどん屋さんに来れました♫
到着したのが平日の午前11時頃で、待つ事なく店内へ入れました。
レジでの注文になりますが、レジに進む途中にいなり、おにぎり、赤飯、ちらし寿司が置いてあり、セルフで取ってレジでうどん料金と一緒にお会計の流れでした。
うどんを思いっきり食べようと思って、ご飯物は取らないつもりでしたが、前の人が取ってるのを見て、、、ついいなりを1個取ってしまいました笑
うどんはたらいうどん！
お会計を済ませて席でうどんを待ちます♫
生うどんを大釜で湯がくのに時間がかかるので、この待ち時間にご飯物を食べるのが地元民の食べ方のようです！
うどんが出てくる前に、大きな徳利に入った出し汁が登場！！！
熱々です！！！
徳利ごと熱湯に入れ温めているようです。陶器なので保温効果もありますが、インパクトがあります！
たらいうどんが登場！！
茹で釜の湯を入れているので、白濁してますがこれが少しとろみが出て、釜揚げうどんをより美味しくしてくれます♪
まずは何もつけずに麺を味わいます♪
少し柔めですが、歯応えが気持ちよくうどんの旨みを味わえる食感！！
出し汁無しでも十分美味しい！！！
でもせっかくなので、徳利に入った出汁を器に注ぎ、おろし生姜と葱を入れてひと口♫
お〜少し甘めでいりこ強めの出し汁♪
濃ゆすぎずうどんとの相性抜群です！
レジ前の席で食べていたのですが、なんとうどんでは無く、出し汁だけを買いに来てたお客さんがいました！納得の味です♪
せっかくなので、生うどんと出し汁もお持ち帰りで注文し持ち帰って来ました♫
また行きます！！！
ご馳走様でした♫