なぁなさんが投稿した鮨処平野（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨処平野北新地、大江橋、東梅田/寿司

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2010/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.5 ］

一口食べるごとにとっても感動しました。

大好きなお寿司やさん、多田さんの師匠だということをお聞きして、
＋行かれた方が、とってもおいしいと皆さんおっしゃっているので
ぜひ行ってみたかった平野さんに、念願かなって連れて行っていただいちゃいました。

店内は、白木の立派なカウンターに、奥に個室があるそうです。

ビールでかんぱい☆
お付き出しのレンコンと、鮑ともずくをいただきながら、
ネタの入った箱を見て、これから何が出てくるかわくわくしちゃいます。

何でも好きなものを言ってください、と言っていただき
まずウニから。
淡路産と北海道産のウニ。
色も全然ちがいます。別の食べ物みたい。
味ももちろん全然ちがって、甘くて濃厚でとろけちゃいます。
下にひいてあったイカさんもとてもおいしい。

ハモも、梅肉ののったものと、ワサビが乗っていて醤油でいただく一皿をいただきましたが、
本当にふわふわ。
今まで、ハモって、季節感を味わうという程度でしかいただいてませんでしたが、
骨も全然なく、ひたすらふわふわの歯ざわり！
すごくおいしい。
とっても幸せです。

お造りも、鯛・中トロなど色々いただきましたが本当においしい。

小柱、鮑の蒸しもの、子持ち昆布と数の子もおいしく、日本酒にとっても合います。
本当、何を食べてもおいしくて感動です。

握りは、いくらや、大トロ、穴子をいただきました。

穴子は、タレと塩の2種です。
ふわふわで、とろけます。
油っこくないのに、ふわふわで、幸せ。

大トロも、本当においしいです。
ネタの入ってる桐の箱を見ると、サーモンと見間違えるくらいの、ピンク！
いただくと、とろとろで、歯が全部なくなっても食べれそう！笑
ってくらい、やわらかいんです。

最後に、卵焼きをいただきました。
”平野”と焼印がされていて、とてもかわいいです。
食べると、ケーキのよう。
しっとり、凝縮されていておいしいです。
何でも、この卵焼きを作るのに、一日かかるそうです。びっくり。

女将さんも、とても明るくお話してくださり、親切です。
なぜか大将との結婚式の写真を見せてもらっちゃいました。笑

お土産に、太巻きをいただきました。

食べてみると、とってもおいしかったです。

楽しく、おいしくお食事できて
とっても幸せです。
一口食べるたびに、感動でした。
また絶対お邪魔したいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

何度か連れて行っていただいてますが、やっぱりおいしい！
北新地のお寿司やさんで、一番好きです。

2011/04/21 更新

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