ikazuchiboyさんが投稿したシンフラ（埼玉/志木）の口コミ詳細 [食べログ]

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シンフラ柳瀬川、志木/ケーキ、パン、カフェ

1回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2019/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

超濃厚チーズケーキ「フロマージュ・アス」が素晴らしい

＜ざっくり三行概要＞
・志木市の人気パティスリー。イートインスペースの席数が多い。
・フロマージュ・アスはチーズの風味が超濃厚で後味スッキリでとても美味しい！
・カモミールマンゴーはムースのサラサラ感とサバランのジューシーさが良かった。

志木市にある人気パティスリーです。
店は志木駅から徒歩15分ほど離れた場所に立地しており、駐車場も2台分しか無いのでアクセスは決して良いとは言えません。
それにも関わらず、自分が店に行った際は次から次へとひっきりなしに客が出入りするほどの人気っぷりでした。

店内に2～3席のイートインスペースがある他、店先にウッドデッキのテラス席が10席ほどあります。
駅から離れた場所にある店なだけに、イートインスペースの席数が多めに用意されているのは嬉しい所ですね。

自分はフロマージュ・アスとカモミールマンゴーを購入し、店内のイートインスペースにて頂きました。

＜フロマージュ・アス＞
この店のスペシャリテで、レアチーズ、ベイクドチーズ、スフレチーズという三種のチーズを贅沢に使用したチーズケーキです。
チーズその物を食べているかのような濃厚さなのですが、脂っぽさが全く無くて後味がスッキリしています。
ここまで濃厚なチーズをどうやったらこんなサッパリさせられるのか不思議でならないですね～
他店のチーズケーキとは次元が違う美味しさです！
中に入っているクルミやレーズンなどのドライフルーツ類がチーズのマッタリとした風味を引き立たせていました。

＜カモミールマンゴー＞
カモミールのムースの中にオレンジ、パイナップル、マンゴージュレ、ラム酒漬けサバランを入れたケーキです。
ムースはサラリとした舌触りで、カモミールの風味が強く出ていました。香りも良かったですね。
マンゴージュレはジュレにしては果肉が粗めでゴロゴロとした大きさで、食べごたえがあってよかったです。
サバランはラム酒がよく染みており、ジュワ～っとしたジューシーさが素晴らしかったです。

【まとめ】
カモミールマンゴーも美味しかったのですが、フロマージュ・アスは文句のつけようが無いほどとても素晴らしい美味しさでした！
ここまでレベルが高いチーズケーキはなかなか出会えないのではないでしょうか。

フロマージュ・アス

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カモミールマンゴー

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2019/08/25 更新

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