鈴鹿さんのプロフィール詳細

皆さんの「食べログ」コメント・評価にいつもお世話になっています。
せっかく食べるなら美味しく、雰囲気の良いお店を選びたいものです。
旅行先なんかでは特に参考になっており、やはりそれなりに高い評価のお店にはハズレがありません。
一流の味は知りませんのであくまで主観ですが、少しでも参考になれば嬉しいです。

基本的に写真必須でコメントしています。
あまりうまくはありませんので、実際の写真と違いがあっても御容赦下さい。

好き嫌いは以下の通りですので、評価には多少影響するかもしれません。

　好きな味：甘辛系（例えばすき焼き、デミグラス、照り焼きソース）、チーズ、クリーム系。
　苦手な味：エスニック系（唐辛子は×、辛いものでもわさびは大好き♪）
　　　　　　　 せいぜいピリ辛まで。
　　　　　　　最近は、塩分が多いと感じる味はダメですね。
　好きなお酒：☆日本酒☆、カクテル
　苦手なお酒：ビール、焼酎など
　好きな食材：肉は鶏肉、魚はカジキ(特に刺身)、卵、イクラ、わさび、さんま(イワシ)の缶詰など･･･
　　　　　　　　果物は梨（豊水除く)、さくらんぼ、もも
　嫌いな食材：海老、梅干、生肉
　　　　　　　　一口馬主やっているので、馬肉、コンビーフは厳禁！！
　日本酒はこだわります。
　特に好きな銘柄：磯自慢、天狗舞、銀盤、雪中梅、一の蔵（すず音）など。
　しかしあまり量は飲めません。晩酌もしていません。

星の数は気に入ったレベル。･･･とはいっても☆５、☆１は付けにくい、いや付けられないだろう。
気に入ったものでも、何かしらの欠点はあるもので・・・。

　　☆4.0以上は人に勧められるレベル。　　
　　☆3.5以上は人に勧めても良いかな？というレベル。
　　☆3.0はチェーン店、普段使い、味がそこそこ満足できれば・・・

重視する順は　”料理･味 ” >> ”ＣＰ” > ”サービス”、”雰囲気”

　接客が悪い、ちょっとした言動は”サービス”でコメントは厳しくしたとしても、
たまたま出会ったスタッフの為に、その店の総合評価を☆1つとか、そんな
感情的な評価はしないつもりです。
  ましてや、”○○のお店と比べると・・・”など、他店と比較する評価は
避けています。もし比べるならば誰もが知っているチェーン店との比較ですかね。

　”雰囲気”は店の立地、業種から考えて、居心地が良いかどうかでしょうね。
　立ち食い形式、店頭販売などは何も考えず☆3か、評価から外すこともあります。

　”ＣＰ”の評価は、素材から見るか、調理の腕で見るか、店によって異なる要素です。
　基本的に安いお店を探すので、味の評価と比較しながら、いつも悩み、ぶれるところです。
　明らかに高級な良い食材の場合の評価が一番迷います。
　　　
　自分が評価した店舗を並べてみて、後で多少評価を修正することもあります。
　もちろん再訪で評価が若干上下することもあります。
　ご容赦ください。　

　美味しい料理で楽しく、素敵な時を皆さんで分かち合いましょう！