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時間通りにお店に着くと
すでに店内には2組いました
家を改装しましたみたいな造りです
入口では玄関作りなので
靴を脱ぎ食券を買い店主に渡しました
入ってすぐにテーブル席があり
畳席をはさんで窓際には
カウンターがずらりと並んでいて
お一人様にもやさしい造りです
お水もピッチャーでくれました
15分位で来ました
まずはスープです
鯛の香りがややありますが
磯の香りの方が強く感じます
味わってみると
魚系をじっくり煮出した味がします
だけどお吸い物ではなく
やはり沖縄そばに合わせるからだと
思いますがしっかり塩味も感じられます
次に麺です
細平打ち麺低加水気味な麺ですが
コシもありました
ソーキはパッと見
色が薄めなので
味も薄めなのかなと思いきや
中までしっかり味染々で
甘味も旨味もありました
軟骨部分はパリポリ部分と
トロトロ部分があり
両方楽しめて良かったです
鯛めしはふわふわで
美味しい魚の出汁が染みてて
良かったです
最初に持って来てくれた方が
ご飯にスープをかけたら
美味しいと教えて下さったので
それをすべく半分位食べた所で
かけてみると
相乗効果で更に美味しく感じました
大根の甘酢漬けも
箸休めに良かったです
ただこちらのお店は
生姜がなく
ゆず香というのと
七味とコーレーグースーしか
なかったです
ゆず香や七味やコーレーグースーは
もちろん良いのですが
生姜があると尚更良かったなと思いました
こちらの品の良いお出汁には
紅生姜とかより
生の生姜を針生姜にしたものとか
合いそうだなと思いました
でも
全体的に美味しかったので
又来ます
あと、カウンター席の一番右側は
外の景色が
少しですが
海が見えたり
飛行機が飛んでるのが見えたりして
癒されました
店主のおじ様もニコニコして
とても感じ良くて
好感を持てましたしね
ごちそうさまでしたm(_ _)m