食いしん坊おやじさんが投稿した鮨隆（福岡/博多）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨隆博多、東比恵、祇園/寿司、日本料理

1回

夜の点数：3.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2024/10 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.8
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

博多で　お寿司屋さんにやっと出逢う！

2024年10月
来月で博多のお仕事も1年になります。
その間
３〜４回博多駅辺りのお寿司屋さんにお邪魔しましたが、全てのお店が夜もお仕着せのコース料理スタイルのお寿司さんばかりで、残念な思いをしていました。

私の我儘ですが、夜のお寿司屋さんは
その日のお薦めを板さんから聞きながら‥
魚を味わいながら‥
これ、美味しいね(^^)

これが寿司屋さんだ！
との思い込みが昔から強く、今までもそんなお店を大切にして来ました。

こちらのお店は、
正に期待通りのお寿司屋さんでした。٩(^‿^)۶

休む暇なく、懸命にお魚を盛り付けながらも
お客さんとネタのお薦めなどのお話をされながら
手際が良い働き者の板さんが　素晴らしい！

周りの接客の方も
板さんを中心にして、小まめに動かれていて
お店の活気を感じました。(^^)

初めての訪問なので
お任せでお刺身をと思いましたが
大勢のコースの予約が入っていたので
板さん大忙し！なので

一見としては
先ずは、お薦めの刺身の盛合わせ
で一杯始めました。(^^)
呼子のやり烏賊　がとても甘味があって
うん、これは美味しい(o^^o)

博多で何件かのお店で
呼子のやり烏賊を食べましたが‥
お品書きには確かに「呼子の烏賊」と書かれてはいますが、単に名前だけなんだなぁ‥
と思っておりましたが、

これも
やっと美味しい　呼子のやり烏賊にで逢えました。(^^)
板さんが手が少し空いた時に
これ、美味しいね！
もう少し食べたいなぁ‥
呼子のやり烏賊　の美味しさを楽しみました
(*^^*)美味しい、美味しい‥

日本酒は
ほど良い大きさの錫の器で出してくれて
これも、私の波長にぴったり！

美味しい料理を頂くと
お酒も　たまには冒険(浮気)したくなり
初めてのお酒　新潟の洗心　純米大吟醸
を２杯目で頂きました。

柔らかい口当たりなのに、しっかりとお米の風味が楽しめて
そして一番は、お魚の美味しさを消さない
とても良きお酒でした(*^◯^*)

お寿司屋さんと言いながらも
煮魚や焼き魚のお味も楽しみたくて
今回は、そろそろ旬の　きんめの煮付けを頂きました。

漁師煮のお味ではなくて
上品な煮汁にお魚の旨みがしっかり出ていて
骨離れが良く　ふっくらとした身の煮魚
美味しい、美味しい(o^^o)

板さんが一息付かれた時に
私の目の前に盛り上がって置かれている
大きな蛤は何で食べさせてくれるの‥？
握りが良いよ！

じゃぁ‥ そろそろ〆で
蛤の握りと自家製の明太子巻きを注文

蛤は甘味があって美味しかった！
自家製明太子　
お出汁なのでしょうか‥？
ほど良いピリ辛の明太子に、旨いお出汁の風味があって
とても上品な美味しさが癖になりそうです。

板さんに　失礼ながら‥
博多駅前で初めてお寿司屋さんで出逢えました。
美味しかったです、また来ます
ご馳走様でした！

幸せなひと時を過ごしました。(*^▽^*)
再訪間違いなし！

2024/11/02 更新

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