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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
やはり自分好みな円味と塩味を感じた一杯でした。
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特製ラーメン（1,200円）
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特製ラーメン（1,200円）
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外観
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2021/01/29 更新
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予てから訪問したいと思っていたお店の一つ。
オープン当初から行こうと思いつつも、数ヶ月の月日が経ってしまっていました。
ようやく行けるタイミングになったのは2021年となってしまいました。
自分は3年前ぐらいまでよく覆麺 智に訪れていたクチ。
会員カードももらっているものの、数年は行けなくなってしまっていたのでした。
そのため、こちらへの訪問は先ずは会員カードなしと決めて店に向かったのでした。
訪問時間は平日のオープン10分前。
既に数人の並びができており、人気があることがうかがえます。
オープン時間になると6名ほどの人数。
そのまま店内に流れていったのでした。
先ずは入口の券売機で食券を購入します。
こちらで特製ラーメン（1,200円）を購入。
先の方に習って席を詰めて座っていきます。
食券はカウンターに提出。
この日のワンタンは生姜、あおさとれんこん、納豆と大葉の3種類。
自分的チョイスはあおさとれんこんと納豆と大葉と致しました。
そんな注文をしつつ到着を待ちます。
程なくして先の方々はトッピングを聞かれていますね。
自分も神保町の時は生玉子とメンマにしていたのを思い出しました。
だた今回はその恩恵は得ることなく、先ずは素の一杯をいただこうと決めていたのでした。
そして程なくして自分の丼が目の前に到着。
厨房での調理は2名分づつみたいなので、自分の提供タイミングが分かりました。
そんな目の前に到着した丼。
きれいな醤油スープが食欲をそそります。
そんなスープを先ずは一口。
程よい醤油感に円味、奥底に感じる塩味が三位一体で旨味をなしています。
久々にいただいたがんこ系ですが、しっかり自分の舌も覚えていました。
後々水分を欲しくなるんですが、やはり旨さが勝りグイグイといってしまいます。
麺、チャーシューとの相性も抜群！
好きな人にはかなりど真ん中なテイストじゃないかと思いました。
今回注文した特製にはワンタンが2種付きます。
あおさとれんこんは、れんこんのシャキシャキ感が特徴的。
納豆と大葉は、全面に押し寄せる納豆の芳醇さを大葉の風味が抑え込んでいる印象。
これが美味いスープと合わさって一体感を感じたのでした。
今回初訪問ということもあり、スープもほぼほぼいただいたこともあり。
帰り際に会員カードを贈呈いただけそうになりましたが、既に持っている旨を伝え退店。
なかなか訪問できる場所ではない点も踏まえ、次回の訪問もカードなしでも良いかもです。
そんなぐらいデフォルトの一杯が好みだった事に気づいた今回の訪問だったのでした。
それではご馳走様でした。