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今日は、やいろ亭のご紹介です。
やいろ亭は高知市ひろめ市場にある、美味しい土佐料理が頂ける屋台です。
ちなみにひろめ市場とは、
・和洋中さまざまな飲食店が約40店舗
・お土産屋さんや洋服屋さんなどの物販店が約20店舗
など、色々なお店が混在している、大きな屋台村のような施設です。
今回はやいろ亭のお食事を中心に頂きました。
▼清水サバ
みなさん清水サバはご存知ですか？
高知県土佐清水市で水揚げされるゴマサバです。
立縄漁という独特の漁法で一匹ずつ釣り上げ、
生け簀に入れて港まで持ち帰るため、
とっても新鮮なお魚なんです。
私はサバというと味噌煮かお寿司だったので、
お刺身は初めてでした。
一口頂いてみると・・・驚くほどプリップリ！！
うわぁ～清水サバ、うまいっ！これはお勧めです！
▼アオサの天麩羅
アオサというと海の印象ですが、
高知県は四万十川でアオサがたくさん取れるそうです。
海育ちのアオサと違って、香りも味も優しい感じでした。
天麩羅のサクサク感もよくて、お酒のおつまみに最適だと思います☆
▼カツオの塩たたき
私はカツオ＝ポン酢だったので、塩というのがとっても新鮮で！
分厚く切られたカツオがたまらない☆いや～塩たたき美味しいです！
ちなみにやいろ亭では、
「うちのタタキは高知で一番おいしと思うちゅう」
というTシャツも飾ってあるんです。
魚に自信とこだわりがあるからこそ、
お店には魚の質を知らせる張り出しがあって、
「今日のカツオは最高！今日は脂がすくない」など、
ド正直な感想を掲げているから、これまた面白いです。
▼川エビ
高知県滞在1日目にはがじぞうでも頂きましたが、
手長すぎるエビだということで、普通？の川エビを頂きました。
実が小さいのに身がつまっていて、
パリパリで美味しかったです。
▼サービスの唐揚げ
やいろ亭をご紹介下さった方が常連さんだったので、
お店の方がおすそ分けしてくれました。有り難い！
うーん、から揚げもいいですね！
▼クジラの串揚げ
まさかのクジラ！初デビューです。
も鯨肉って柔らかくて美味しかったんですね。
ただ、なじみがない食べ物なので、
なんだかクジラさんに申し訳ない気分・・・。
▼牛の内臓系の何か！
すみません部位は忘れました・・・。
すごくトロットロでびっくりしました！
食べる過ぎると胸やけしそうですが、美味しかったです。
▼ジャコ天
私、ジャコ天って大好きです！
食べだすとずっと食べちゃいます。笑
▼キュウリ味付
こちらの味付けはレシピ非公開。
作れそうなんだけど、分からない！笑
これもずっとポリポリ食べちゃいそうです。
▼日本酒
久礼（くれ）の吟醸無濾過を頂きました。
とっても飲みやすくて美味しい☆
そして司牡丹。こちらは特別純米酒の超辛口で、
スッキリ切れ味の良い日本酒でした。
また、写真はないですが、
ぼっちりと豊能梅という日本酒も頂きました。
土佐弁でぼっちりは、「丁度」という意味だそうです。
豊能梅は特別純米の辛口。やっぱり私は辛口がすきです・・・☆
▼餃子
餃子の天使の羽が大きすぎて驚き！
きれいに円状の羽が出来ています。
うーん、やっぱりお酒とギョーザはいいね！
そして、せっかくひろめ市場にいるんだからと、
別のお店のギョーザをご紹介頂きました。
こちらは安兵衛というお店の焼餃子。
見た目は小さくてかわいい餃子。
野球の王貞治さんもお気に入りだったそうです。
頂いてみるとパリッパリで美味しい！
これはクセになりそうな味です。
以上、やいろ亭のご紹介でした。
またまたこんなブログを書くと、
「あれ、全部食べたん？」と言われそうですが、
全種類は食べたけど、全部は食べてませんから！！
でもホントおいしい物ばっかりだったなぁ。
みなさんもぜひ高知に遊びに行って下さい☆