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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
やみつきになる味です！！
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ミックスぼたん鍋
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デカンショうどん
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左：ぼたん鍋ダシ 右：デカンショうどんダシ
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店内
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外観
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お店からの返信
ぼたん鍋専門店 ぼたん亭
2011/12/17
2012/02/13 更新
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去年、友人と丹波篠山に遊びに行った際に連れて行ってもらい、すごく美味しかった記憶のあったお店です。
どうしてもこの味が忘れられなくて、今年別の友人と食べに行きました。
正直、大阪から丹波は遠いので友人はちょっと気がのらない様子でした・・・。
そして、名物「ぼたん鍋」を注文して具材の量をみて、また友人は「こんな量食べられへんで・・・」とも言いました。
お鍋がいい感じに出来上がり、友人が、ひと口ダシを飲んだ瞬間・・・
「ウマッ！何これ？？？めっちゃウマイ」と、大絶賛！！
そこから、ほとんど会話をすることなくひたすら、「食べる」「ダシを飲む」の繰り返しで、もちろんペロッと完食です！
ダシも、ほぼ飲み尽くしてしまいました(友人が・・・笑)
ダシ(お味噌味)には、「生姜」や「山椒」が入っているので、これらの味が苦手な方にはちょっと酷な味かも知れません。
でも、私も友人も好きな味なので、友人はかなり気にいったようです。
このお鍋で使われているお味噌には、「栗」も入っているようで甘くて、濃厚で本当に病み付きになる味です。
お店で、お味噌も購入できるので私は買って帰り、次の日自宅でもお鍋に使いました。
猪のお肉の代わりに、豚肉を使ったせいでしょうか？
お店で食べた味とほぼ一緒ですが、やっぱり何か物足りない気がしました。
でも、家族もすごく美味しいと大絶賛でした。
あれから友人は、大阪でもあの味を食べれるお店はないかと探し、「ぼたん鍋」のお店に行ってるようですが、「ぼたん亭」さんと同じ味には未だ出会えていないようです（＾－＾;）
ぼたん亭さんは、新鮮な猪肉をウリにしているため、11月～3月しか営業をされてません。
今シーズン、もう1回食べに行こうと思います！！