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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
さすがミシュラン、とーーーっても美味しかった。 鯛と蛤のラーメンを頂きました。 平日12:15から並びで20人待ち位。 中で10人くらい待てるので夏でも並びやすい。 30分位で席に座れました。
2018/07訪問
1回
ちゃんと濃厚な味噌ラーメンでした 濃厚な味噌ラーメンが好きですが、 調べて行っても大抵 「濃厚とは言えない」ことがほとんど こちらはちゃんと濃厚でした。 花田の元になったお店という事で期待して入店。 小雨降る中、外待ち6人 店内に案内されるまでの時間は短かった印象 濃厚じゃないパターンが怖かったので辛味噌ラーメンにしました 辛味噌ラーメン チャーシュー追加 チンピラほぐし豚 味付たまご ライス ■辛味噌ラーメン 塩分濃度はかなり高いです。 はじめの数口は、かなり塩っ辛く感じますが最終的には気にならなくなりました。 辛さは韓国料理屋の辛さくらいで、苦手な方以外は美味しく食べられる辛さです。 ■チャーシュー 厚みもあり、トロトロでとても美味しい ■チンピラほぐし豚 ボリュームがあり肉好きにとっては良き 辛そうに見えますが辛さは感じませんでした (舌が麻痺していた可能性あり) ■味付たまご 普通です、少し半熟というくらい ■ライス 固さ普通 丼を頼んでる人が多かったですが、 個人的には肉追加+ライス単品が正解だと思いました 次は普通の味噌ラーメンを頼んでみようと思います ご馳走様でした、美味しかったです
2023/09訪問
1回
2011/10訪問
1回
レアハンバーグ 優しい味。
1回
2013/01訪問
1回
2012/07訪問
1回
ランチ特上+(サービスのあら汁?)+茶碗蒸し この味と内容なら税別だろうなーと思ったら税込み価格だったので、コスパは悪くないと思う。 また、ウニが苦手だけど、ここのは食べれたので鮮度も悪くなさそう。 ガリは好きな味。 お茶は普通というか、あまり味がしない。 醤油は真空ボトルのやつで悪くないと思う。 卵は甘いやつなので私の嫌いな味。 全10貫かな?だけど、数貫ずつ握って出てくるので体験としては◎。 インスタグラマー的には☓でしょうね。 次は、嫌いなものを別のものと交換できるのか聞いてみよ アラカルトでは頼んでないので夜は何とも言えないけど、昼はまた来ても良いなと思いました。
2018/11訪問
1回
背脂醤油ラーメン全部のせ 生姜利いてる背脂中華そば?醤油ラーメン?って感じ。 美味しい。 感動する感じの味じゃないけど、美味しい。 3.75って感じ 無化調じゃなくて化調だと思うけど、そういう意味で新宿のはやしだとかより美味いと思う。 中野のさいころっぽい。 チャーシュー低温調理やけど美味い。 塩分濃度が限界まで高いので、そこの好き嫌いかな。 塩分濃度はあまのじゃくぽい。 腹ペコで、全部のせ+ライスが良いと思う。
2018/09訪問
1回
おしゃん、美味しい
1回
雰囲気が良い カップルシート的なのが空いてるなら、とても良い感じ
1回
1回
よくばりラーメン(トッピング全部のせ) 二軒目利用(腹八分、お酒は1杯) 締めのラーメン的な使い方としては優秀な印象 塩味が強くなく、旨味が結構強いのが丁度よい 替玉用のタレを途中何回か(計3週位かけた気がする)足しながら味の濃さを調整したけど、塩っ辛くなることは無かった。 チャーシューはペラペラパサパサ系なので好みではない 旅行中に食べるなら具沢山にする必要は感じなかった。 日常使いなら野菜を摂りたいので具沢山がおすすめ 次行く機会があれば、唐揚げ等の一品物を沢山頼んで、ラーメン中華みたいな食べ方をしてみたい
2023/08訪問
1回
人柄と、一品一品に対する試行錯誤の結果に感動しました! ランチの担々麺セットに、ザーサイ、セロリの漬物、チャーシュー 担々麺 エグみのない胡麻の深みと、麺にタレが絡む仕掛け。 これを一番美味しく食べるには20回混ぜて欲しいという気持ち、とても伝わってきました。 焼餃子 焼き小籠包と餃子の良い所取り。 ジューシーで汁沢山だけど、油でギトギトしすぎない丁度よい塩梅 ザーサイ 塩分濃度とピリ辛具合が絶妙 中華屋さんで出てくるものより塩味控えめで、ピリッと辛い セロリ セロリの酢漬けだと思いますが、 セロリの味も控えめ、お酢っぽさも控えめ、とても良い塩梅 チャーシュー しっとりトロトロジューシーで、まさに豚バラチャーシューのお手本のような一品です。 店舗を移転して今の所に来られたそうですが、その時に食べログの情報を引き継がなかったのだろうと思います。 本来、かなり点数が高いお店なはずですが、現在の場所がレビュアーさんが来にくい場所なので点数が上がってないだけかなと思います。 出張での利用なので通えないのが残念です。 また博多に来たときは寄らせて頂きます。 ありがとうございました!