「ラーメン」で検索しました。
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何気このお店!楽しみでした! 開店30分前、前7名。店内は8席!うち外国の方が半分でした!笑 お冷のグラスもステンでおしゃれです。 まず、見た目がすごく綺麗ですねーー。ラーメンというよりか和食を感じます。盛り付けが綺麗!!! スープは、濃厚鶏白湯!でも、くどくなくてポタージュ系で美味しい!!そして上品!!! これ、本当びっくりするくらい美味しいかったです。今まで食べてきた鶏白湯の常識が覆させられました。鶏白湯のいい所だけ抽出しており、臭みは皆無です。すばらしいスープです。途中、薬味を投入するとまた味の変化が楽しめます。 麺は中細くらい。 あーーー、美味い!!!また食べたい1杯です! ごちそうさまでした!
2016/11訪問
1回
オープン30分前到着。はい30人くらいの行列。いやはやすげーーーー。 とりあえず列に並びます。 しばし待ち着席。 オーダーしたのは、真鯛らーめんを。 スープは濃厚鯛ダシ!鯛の美味さが濃縮されていて、すごく美味しいです。これは食べた事ないテイストです。魚の臭みも皆無です。 麺は全粒粉の細麺。具材の低温調理されたチャーシューも美味いです! あっという間に完食です。 至福の1杯でした。 ごちそうさまでした。
2016/11訪問
1回
錦糸町駅前からバスで移動!210円! 待ち6名。余裕余裕!! オーダーしたのは、味玉入り塩らぁ麺を! 見た目!すごく綺麗!!琥珀色ですごく澄んでいるスープ! いやーーー、スープの旨味の奥深さ!3種類のブレンドした塩と関アジ魚醤を使用してるとのこと! 具材のチャーシューに穂先メンマ!こちらも美味い。味玉も半熟トロトロですばらしく美味しい!! 麺は細麺のストレート。 あーーーーー、美味い!機会があれば本店にも行ってみたいですねーーー! 至福の1杯でした! ごちそうさまでした。
2016/11訪問
1回
久しぶりのスミスへ!! オーダーしたのは、からいしびれる味噌らーめんを!辛さ、痺れを控えめで! お昼時だったのでしばし行列に並びました。人気店ですねーー! スープはデフォでは十分に辛いので、自分は辛さ、痺れ控えめで正解!!ちょうどいい塩梅です!辛 い、美味い、痺れる!!がクセになります。美味い!!! 具材のトロホロチャーシューも美味い!!! 麺は太麺。 辛いのが好きな人は、辛さ、痺れ増しが出来るで自分好みの辛さに調整できますね! からしび味噌!ここでしか味わえない唯一無二の1杯でした! ごちそうさまでした!!
2017/08訪問
1回
中華そば!
2023/12訪問
1回
さっぽろ味噌らーめん!!
2023/10訪問
1回
味噌ラーメン!