「ラーメン」で検索しました。
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仙川から成城学園方面へ抜けるバス通りには、特徴ある飲食店が点在しています。今日は午後からの出社なので、長らくBMしていた「しば田」に遂に訪問です。 11時5分に店着。店員さんの差配に従い、外ベンチの座る場所・事前の食券購入を済ませて外で待ちます。11時15分過ぎに入店、11時23分に配膳。 ◆特製中華 1,560円 一期一会の邂逅と思い(大袈裟^_^)、全部入りを注文しました。全ての食材の完成度を高めてきたのが、良くわかる一杯です。この醤油味のスープに辿り着くのにどれ程努力されたのか、頭の下がる思いです。複雑さを感じさせない醤油の坩堝(?)が襲いかかります。正に王道醤油ラーメン。チャーシュー(豚ロース、豚モモ)・ワンタン・シナチク・味玉・ネギもこのスープとの組み合わせで活きてくる作りなのでしょう。 ただ、個人的には醤油ラーメンはあまり好みではないので、ごめんなさいです。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
無性に辛いものが食べたい時に
2015/07訪問
2回
なんと上品な煮干し中華そば
2022/10訪問
1回
マリンメッセ福岡でのコンベンションに参加するため、久々の福岡空港です。 お昼時なので、3階ラーメン滑走路に向かい、評判が良さそうなこちらのお店を選びました。 食券を買うと、店員さんからカウンター席に案内されます。カウンター席は間隔広めで9人掛け(左右に5人と4人)。 注文したのは、 ◆ラーメンジェノバ(明太子入り) 1,330円 博多とんこつ X イタリアン? とんこつにジェノバソース? 理屈で考えると良く分からないのですが、この組み合わせはありですね。複雑なマリアージュになっています。 ただし、明太子はいらなかったかもしれない。シンプルにマリアージュを楽しむのが吉かと。 玉ねぎの小さなかたまりまですすって完食です。なので、夕方までお腹が重かったw ご馳走様でした。
2022/10訪問
1回
優しい味わいの担々麺
2021/03訪問
1回
料理だけでなく「食べる」ことの隅々まで神経の行き届いたラーメン店
2023/05訪問
1回
広き席、地元の愛を感じつつ 味噌担々、心に残る十年前
2014/11訪問
1回
至福の一杯: 醤油雲吞麺の感動