伊東凌舎さんが投稿したうどん本陣山田家讃岐本店（香川/八栗）の口コミ詳細 [食べログ]

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うどん本陣山田家讃岐本店八栗、六万寺、古高松南/うどん、うどんすき、揚げ物

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.6
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

讃岐うどんの聖地『山田家さん』

バイクツーリングで訪問した香川県。

香川と言えば、讃岐うどんですね。讃岐うどんしかないとも言えますが・・・

我々、ライダーにとって山田家さんは聖地でもあります。
必ず寄らなければいけない義務感を持って訪問しました。

朝、高松城跡を見物したあと鳴門市へ向かう途中に寄りました。
場所は、国道を外れていますがさすが山田家さんです。案内板も多く迷うことなく行けます。
民家の間の登り坂になった道をずっと走っていくと見えてきます。

時刻は12時ちょっと前でしたが、平日にも関わらずすでにたくさんのお客さんが来ています。さすが山田家さんです。
大型観光バスも数台泊まっていました。
観光コースの一部になっているんですね。さすが山田家さんです。

敷地内に入ると、建物は和風な造りで品を感じます。さすが山田家さんです。

すでにウェイティング客で溢れかえっています。
それでも、待ち時間はたったの10分と表示されていました。
これだけのウェイティングが出てるのに10分とは信じられませんでしたが、とりあえず名前を記入し待ちます。
すると10分後に本当に名前が呼ばれました。さすが山田家さんです。

私は一人客ですし、テーブルでも座敷でもどちらでも良かったので早めだったのかもしれません。

案内されたのは、2人掛けのテーブル席です。
こういう席が用意されていれば一人でも遠慮なく来やすいですよね。さすが山田家さんです。

ホテルの朝食がバイキング形式で、たらふく食べてしまいました。お腹があまり空いていません・・・
一番手軽そうな『ざるうどん』を注文します。
これで500円とは思ったほど高くないです。良心的な値段ではないでしょうか？さすが山田家さんです。

料理は、一つ一つ従業員が厨房から運んで来るようです。
うどんという食べ物の性質上、客の回転が速く、たくさんの客が入れ替わり立ち替わり出入りしているのですが店内にはバタバタ感がありません。
従業員の方々は落ち着いた感じでテキパキと仕事をこなしていたのには感心しました。
どうやら、満席状態にはしないようですね。常にどこか空いた席を作っておく・・・詰め込まない。
なので、店内にスッキリした雰囲気が出ていたのだと思います。
これは山田家さんの知恵なのかもしれません。さすが山田家さんです。

麺が光ってます！！コシの強さがハンパないです！！

日本では、うどんは庶民の食べ物ですが果たして本物のうどんがどういうものかよく解りませんでした。

山田家さんのうどんを食べてようやくそれが解りました。もう感動ものでしたね。

山田家さんのうどんが食べられて嬉しかったです。

ざるうどん（500円）

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2013/04/07 更新

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