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『堅豆腐』魅夜脂多さんの日記

魅夜脂多（ミヤシタ）のレストランガイド

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魅夜脂多 (50代後半・男性・東京都) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済

日記詳細

堅豆腐 (2024/11/21)

堅豆腐/（株）日の出/地産マルシェ練馬店

従前より島豆腐の麻婆豆腐を食べてみたいと思ってますが、たまたま入った当店で興味深い豆腐を見つけ、買ってみました。

堅豆腐/（株）日の出：なるほどずっしり重く、みっちり詰まった豆腐。温めてもあまり柔らかくならず、堅いテクスチャーは保ったまま。こりゃ食いでがありますね！ただ、豆感は沖縄の豆腐のようにとはいかず、麻婆の濃い味には負けちゃう。でもフツーの豆腐で作るより個人的にはスキ。いいもの見つけました。
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