ヤマタノさんが投稿した中華蕎麦 さい藤（山梨/甲府）の口コミ詳細
中華蕎麦 さい藤甲府、南甲府、金手/ラーメン
2回
2022/11 訪問
山梨で一番美味しい " 中華そば " 。
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" 中華そば " 大盛り。
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" 中華そば " 大盛り。
2022/11/06 更新
2018/12 訪問
山梨屈指の中華そば。
息子と娘を連れて、一年ぶりに訪問。
13時ちょっと前でしたが、外に10人ほどの待ち。
すごく風邪の強い日で、日差しはあっても寒くて、寒くて…。
途中で娘がブーブー言い出す。
店の前に座れる所まで行くと、ヒーターが二つ用意されてます。
小さいながらも、すごく有り難く思います。
20分ほどで、店内へ。
初めに食券を買います。
" 煮干しそば " と迷いましたが、一年ぶりなので、もう一度 " 中華そば " にしました。
私達は子供が居たので、女性店員さんの計らいで、唯一のテーブル席が空くのを待たせてもらいました。
先に食券を渡してあるので、席に着いてから、それほど待たずに出てきました。
" 中華そば 大盛 "
キレイに盛り付けがされていて、鶏油でキラキラしてる！
とてもキレイで美味しそう。
魚介のすごく良い香りがします。
醤油が際立っていて、とても美味しいスープです。
麺は細麺で、コシがある。
麺自体の香りが良く、スープとの絡みも良い。
レアチャーシューは、しっとりとしていて味も良く、苦手なわりにはまずまず。
(肉が苦手で、チャーシューなんて普段絶対に食べない息子が、１枚全部食べてしまったのには驚き!!)
穂先メンマは柔らかくコリコリで美味しい。
すごく丁寧にこだわって作られている。
とても美味しい中華そばです。
(普段、絶対に食べきれない娘も珍しく完食してました。)
金曜日だけなので、なかなか行けませんが、是非また行きたいです。
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中華そば 大盛。
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外観
2019/01/17 更新
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１０時４５分に到着。
意外にも並びなし。
一番乗りです。
すると、車で何組か待っていたようで続々と私の後ろに並び始めます。
" 中華そば " の大盛りにしました。
それほど待たずに運ばれてきました。
" 中華そば "
相変わらずキレイな盛り付け。
スープはとても良い魚介の香り。
しっかりとしたコクと醤油の香り、若干の甘み。
それぞれが完璧とも言えるバランスで、一口飲んだだけで満足できるくらい。
麺は細麺。
以前の歯切れの良いパッツンとした食感から、やや柔らかめにしたのでしょうか？
香りが良く、スープの絡みも良い。
スルスルと啜り心地も良いですね。
私が大盛りにしたのが悪いのですが、麺量が多いと絡まって食べ難さはありますね。
つい、いっぱい食べたくて大盛りにしちゃうんですよね〜（笑）
なので、美味しく食べるなら普通盛りだと思います。
低温調理のチャーシューはしっとり柔らかく美味しい。
穂先メンマはいつもより少し固めでした。
でも美味しい。
やっぱり美味しい" 中華そば " 。
以前よりもさらに美味しくなってる。
山梨では間違いなく一番だと思います。
お店もキレイで、スタッフも皆気持ちよく丁寧な接客をしてくれます。
私が自信を持ってお勧めできるお店です。