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醤油らぁ麺 ＆ 信州産豚チャーシューの佃煮ご飯。
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醤油らぁ麺。
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麺。
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スープ。
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チャーシュー。
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信州産豚チャーシューの佃煮ご飯。
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外観。
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外観。
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麦茶のサービス。
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メニュー。
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卓上。
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土曜日の昼に行きました。
お店前の駐車場は、２台空きがあり無事に駐車。
私も含め、県外ナンバーの車が多い印象です。
お店入り口で名前を記入し、そのまま待ちます。
車で待つ場合はナンバーも記入するようです。
それにしても、すごい人気です。
次から次へと車が入って来ます。
すごく暑い日でしたが、お店前の待合所には扇風機があり、麦茶のサービスもあり、それほど苦ではありません。
女性店員さんは、お店の中の仕事もこなしながら、テキパキと案内もしてました。
案内される少し前になったら、メニューを渡しに行き、直前になったら注文を聞きに行く。
その際、笑顔ですごく丁寧。
妻も絶賛してました。
２０分くらいで店内へ。
おしゃれで綺麗な店内。
カウンターが４席。
２人テーブルが３つ。
４人テーブルが２つ。
先に注文を聞かれていたので、それほど待たずに運ばれてきました。
" 醤油らぁ麺 "
絶対美味そうなビジュアル。
刻みネギの上の芽ネギがおしゃれです。
スープはまろやかな醤油の旨味を感じる。
鶏でしょうか？
しっかりとコクがあって美味しい。
麺は細麺。
香りが良くてコシもある。
スルスルと啜り心地も良い。
大盛りの提供が無いというのも、なるべく美味しい状態の時に食べて欲しい！
という、店主の拘りでしょうか？
感心します。
チャーシューは２種。
低温調理でしょうか？
どちらも柔らかくて美味しい。
メンマは柔らかくて味も美味しい。
とても美味しいラーメン。
すごく拘って作っているのが伝わってきます。
" 信州産豚チャーシューの佃煮ご飯 "
刻んだチャーシューの佃煮が乗ってます。
チャーシューは柔らかく、生姜が効いてて美味しい。
150円て、ライスの値段でしょ？
そう考えるとお得です。
美味しいラーメンと素晴らしい接客。
店主らしき方も、真面目で人が良さそうな方でした。
ぜひ、今度は つけ麺 を食べに来よう。