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超有名な名店に、やっと来れました!! 行くのは2回目ですが、移転してからは初めて。 隠れ家のような入り口から案内されて、17時にディナースタート!! 全てがまるでスイーツのような盛り付けで、ほんとにどれも美味しかったです。 全部は説明出来ないのでいくつかピックアップ。 写真3枚目のノドグロの手巻きは、口に入れた瞬間の香りが鼻から抜ける時に泣きそうになりました(笑) 写真9枚目のアワビの肝あえ蕎麦は、今まで食べた蕎麦の中で一番美味しくて、絶妙な柑橘と肝の融合とゴロゴロのアワビ入りで奇跡の味でした。 シメの蟹とアスパラの土鍋ご飯も、アスパラの歯応えが絶妙で、シメなのに箸が止まりませんでした。 大将もユーモアある楽しい方で、また是非すぐに行きたいけどなかなかの予約困難店なので、次いつ行けるのかわからないけど、なんとかアンテナをはって早めに顔を出したいと思っております。 素晴らしいひと時をありがとうございました。
2020/05訪問
1回
ずっと行きたかったトゥラジョアさんに、ようやく行けるチャンスが巡ってきました。 デビューはランチのお声がけをいただき、大喜びしました(笑) お昼から濃厚な自家製ビールで乾杯し、ぞくぞくと素晴らしいおりょうが… 季節もののナスやポルチーニ茸をつかった数々の料理は絶品!! シェフのこだわりもしっかりと感じられました。 カツレツの衣にカラスミが使ってあったり、厳選されたポルチーニ茸を使用したり、ホントに色々と熱意を感じられました。 たまたま誕生日も近かったので、デザートプレートにお祝いメッセージを入れてもらい、めちゃくちゃ嬉しかったです!! なかなかチャンスは無いと思いますが、是非また行きたいと思います。 とりあえず死ぬまでに一回行く夢が叶って幸せでした。
2019/09訪問
1回
ずっと行きたかった、ジビエの名店、柳家本店にやっと行けた!!片道2時間かかったけど。 瑞浪駅まで送迎があるのはありがたい。 今回はお肉祭りということで、カモネギから始まって、鹿の心臓、鹿のヒレ、ロース、鴨の半身、鴨鍋などなど美味しいジビエを堪能させていただきました。 囲炉裏で焼く火加減は絶妙で、弾力があるのに柔らかい!!そしてめちゃくちゃジューシーで最高でした。 鹿の心臓は食べたことがなかった! 季節によって、お料理も変わるので春夏秋冬行きたい!!ただ会員制なので、ご新規の予約は取れないそうです。
2023/01訪問
1回
ずっと行きたかった予約困難店、ラ・ヴァガボンドにやっと行けました。 とりあえず前菜の化石の上に並ぶアラカルトが素晴らしすぎて感動。 ウニからはじまり、鳥貝のキャビアのせや、稚鮎、カニのナントカなどなど、化石の上にのって出てきます。 続いてあわびの牛ハム肝ソース、フォアグラテリーヌ、桜エビのサラダ、金目鯛のロースト、鴨と大好物が勢揃い。 デザートのオペラも美味しかった。絶対また来たい!!
2021/05訪問
1回
ずっと気になってた焼き鳥屋さん。 写真NGとのことで、お名刺だけ載せさせていただきます。常連さんを大事にする上品で美味なオシャレな焼き鳥屋さんです。 コースですが、今まで食べたことのないお料理を提供していただきました。 ワインの種類も豊富で、大将がものすごくくわしいです。 お土産までいただいて、本当にありがとうございました。また絶対行きたいお店です。 2回目いけたので追加で。 やはりめっちゃ美味しかった!つくねとかこんな美味しいの食べた事ない。感動しました。 お口直しのレモンまで美味しかった! ありがとうございました。
2023/04訪問
1回
友達が誕生日で、ここに行きたいと言ったので、予約してランチに行きました。 8000円のコースに白トリュフのパスタの追加をしました。 こじんまりした可愛らしい店内で、居心地は良かったです。 生ハムから始まり、前菜の盛り合わせ、魚介、パスタ二種、メインのお肉全て全部とても美味しくて感激しました。 前菜の盛り合わせは毎日食べたい!! 魚介のアイデアにも脱帽です。 イワシのパスタは少し味付けが濃かったけど、お酒を飲んでいたらちょうど良かったかもしれません。 白トリュフのパスタは絶品。これでもかってくらいトリュフをかけていただきました。 是非是非、またスペシャルな日に来たいです。 お会計は2人分でソフトドリンクとトリュフパスタを追加して24000円くらいかな。 大満足でした!!!
2019/10訪問
1回
初めて肉割烹というところに行かせていただきました。 なんと外でスタッフさんがお出迎えしてくれます。 外観はとても綺麗で高級そうなのでかなり入りづらいと思います。 予約者以外は入れません。 基本コースのみになっています。 まずトウモロコシの葉に包まれたお洒落なおしぼりが出て来てすでに感激。 お酒は日本酒を合わせました。けっこう種類があって4種類ほど楽しめました。 料理においては大将が丁寧な説明をしてくれます。 そして一つ一つがかなり丁寧でしかも絶品です。 本当にすべて美味しかったのですが、個人的にはトリ貝と、シメの麦とろご飯がイチオシ。 すべての料理に色々なお肉が使われております。 さすが肉割烹!! テールの汁物もかなり珍しくて新しい味でした。 あと、海苔巻き肉じゃがは斬新な発想でコレまたやられました。 アワビやトリュフなどの高級食材もふんだんに使われております。 大将もお茶目でとてもこだわりがある、ユニークな方でした。 食材そのものの味にこだわり、塩胡椒を一切使わないそうです。 是非季節の変わり目には毎回行きたいお店の一つとなりましま。近々また寄らせていただきます。
2018/05訪問
1回
やっと!念願の西川さんへお邪魔できました。 ミシュラン二つ星⭐︎⭐︎ もう本当なかなか行けないお店なので、たまたまお誘いいただいて大歓迎。 そして期待以上のお料理いただきました。 海苔やワサビ、ガリなどの薬味が全て繊細で素晴らしかった。 特に美味しかったのはイワシとあん肝です。 イワシの隠し包丁の素晴らしさと程よい舌触りがたまらなかった!! あん肝は自家製のフワフワがまるでプリンのようでした。 しめ鯖とネギトロも、西川さんオリジナルのやり方で、他の店では食べられない味で楽しめました。 大将の人柄の良さもでてて、とても居心地の良いお店でした。 ぜひまた機会があればお邪魔したいですが、年内の18時〜とランチは全て予約埋まってるとのことで、とても敷居が高いからいつ行けるかな〜。