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仕事で大きな山場を越え、珍しく上司が労いの場を設定。
しかも西麻布。しかも鉄板焼。
テンション上がりまくり。
料金気にせず何食べたい？と聞かれて真っ先に思い浮かぶのが鉄板焼。
鮨や天ぷら、焼肉もいいけど、カウンターで食べる鉄板焼は一番のご馳走。
五感全てで堪能できるのは鉄板焼なのだ。
折角なので上司の許可ももらいしっかり写真に収めよう。
普段Ｂ級グルメが多いのでたまにはね。
まずはグラスシャンパンで。
前菜は季節感ある3品。
割烹料理コーナーもあり、そっちから提供されてるのでレベル高い。
お造り3種は中とろ、鯛、鯵。これまた新鮮でどれもうまい。
さてカウンターの中にいるシェフの出番はここから。
まずは佐賀牛の焼しゃぶ。ふた口サイズかな。
口に入れるとあっという間にとろける。
お次はフォアグラ。和風あん掛けゆず風味のソース。
フォアグラ何年ぶりだろ。でもフォアグラよりソースに感動。
グラスワインはシャルドネで。
天使の海老、帆立、水たこの海鮮焼。
ここでは水たこが絶品。歯切れよく噛むほどに旨みが。
焼野菜はアスパラ、ズッキーニ、椎茸。
椎茸が苦手な上司の分もたいらげる。
季節の一皿は鯛の白子。これ珍しいよね。
そしてメインは極上佐賀牛のサーロイン。もちろんＡ５。
レアでいただきました。もう至極の一品。
とろけるけど肉の旨みもしっかりあって、まさに極上。
食事はガーリックライス。
定番だけど鉄板焼の店はここで結構差がつく。
ガッカリさせられる店もたまにあるけどこちらは間違いない。
〆のスープやデザートまで文句なし。
上司に内緒で料金調べてこれまたびっくり。
これならプライベートでも充分利用できる。
西麻布はなかなか来ないけど絶対覚えておきたい一軒。
テッパンです。久しぶりに大当たりでした。