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海鮮丼美味しかった!
2019/10訪問
1回
都営浅草線三田駅の入口にできた新しいラーメン屋です。 以前「學虎」という豚骨ラーメンの店があったところです。 工事が始まってしばらくして、外壁に「ユキノマタユキ」と書かれたのを見たときには、いったい何ができるんだろうと思いましたが、塩ラーメンのお店でした。 初めてなので、オーソドックスな「雪華」(750円)にしました。 麺はやや細めのストレート麺。食感は悪くありません。 スープはあっさりですが、しっかりした味付けです。とても旨味があって、味のバランスも良いです。 特に、柚子のバランスが絶妙だと思いました。 やや濃いめの味付けで、麺を食べるにはちょうどよい感じです。 麺を食べ終わった後にスープだけ飲むにはちょっと濃く感じるかもしれませんが、美味しいので、飲み干したくなります。 具はチャーシュー2枚(豚と鶏?)とほうれん草、メンマ、白髪ねぎ、そしてとろろ昆布が乗っています。 チャーシューは、ラーメンの味を邪魔しない、ちょうどよい味付けで美味しいです。 量はやや少なめですが、自分にとっては、お昼に食べるには丁度よいかな。 750円は少し高い気もしますが、今はこのくらいの値段が多くなっている気がするし、ときどき無性に食べたくなりそうです。 ごちそうさまでした!
2019/03訪問
1回
美味しくいただきました!
2018/11訪問
1回
まずまずの内容です
2024/10訪問
1回
ランチメニュー変更&値上げ?
2019/04訪問
2回
2度目
2019/04訪問
2回
大満足でした