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ヘレ(２人前)
2016年2月
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サシが綺麗に入ってます
2016年2月
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やっぱ断面綺麗です！
2016年2月
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イチボ(２人前)
2016年2月
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美味しすぎて追加(１人前)
2016年2月
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全面焼いて～
2016年2月
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にんにくスライスで挟んで休めます
2016年2月
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ワインも少しだけ有ります
2016年2月
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イチボのタタキ
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ヘレ(２人前)
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雰囲気有る看板
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町屋な外観
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ナムル盛り合わせ
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イチボのタタキ
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焼しゃぶしゃぶ
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ヘレ
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鮮やかな肉の色、綺麗にサシが入ってます
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懐かしい
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メニュー少ないです
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これだけしかありません
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２０１６年２月訪問
初訪問から半年に１度位で利用させて頂いてます。
新規開拓も含め色んな焼肉屋さんに伺ってますが
美味しい赤身食べたいっ！美味しい【ヘレ】が食べたくなった時には、
こちら藤むらさんにお邪魔します(´▽`)
焼きしゃぶもお薦めなんですが自分は断然ヘレ肉！
この日頂いたのはイチボのたたき、ヘレ肉、ご飯大と言う偏った注文(^^ゞ
色んな焼肉屋さんにお邪魔して、これが食べたくなったらここ！て感じに細分化されて来てます^^;
先ずはイチボのたたき(２人前)
焼きの美しさも素晴らしいんですが
断面の濃い赤色が美味しさを物語ってます！←私的な見解ですが(^^ゞ
美しいお肉に見惚れながら少しポン酢を付けてパクッと口へ…
ううんまいっ(*´∀`*)
美味いなぁ、艶めかしい色っぽい舌触り
噛むと口中に広がる濃厚な肉の旨味！
ニヤニヤして危ない人になります(^-^;)
おろしニンニクを少し付けて頂くとパンチが有り
ご飯が進むなぁ
ゆっくりイチボを頂いてヘレを常温に戻しました。
ヘレ(２人前)
おぉっ！今日のヘレ肉凄いなΣ(･ω･ノ)ノ
いつもよりカットも大きく芯の部分でしょう、サシがビシッ！！と入ってます（●＾o＾●）
下手な焼肉屋さんでシャトーブリアンで出されてる物より断然美しいビジュアルに又もニヤけます。
少し強火で全面に焼きを入れニンニクスライスの上で休ませ香りを移します。
火を弱め再度焼きを入れると膨れてきました↑
ほつれるヘレを優しくつまみ頂きます…
ほんわぁ～美味いぃ(*´Д｀*)
濃厚な肉汁が口中を幸せに満たします！
噛む程に旨味が溢れ、まさしく口福(//∇//)
良い感じに肉汁を吸ったキツネ色に焼き上がったニンニクスライスを一緒に頂くと
ガツン！とニンニク！後に肉の旨味が広がり
相乗効果で旨味の大爆発(*´Д｀*)
美味し過ぎてヘレ(１人前)追加
芯の部分無くなったとの事でヘレ頭も半分有りました。
普通の店ではガッカリしますが大丈夫！
サシの少ない部分でも美味しいんです（●＾o＾●）
サシが無い分赤身の旨味が濃いぃ↑
物が良いのでパサ付く事も無くレアで頂くとたまりません(*´∀`*)
極端な食べ方をしましたがドリンク２杯で
１人単価６，０００円弱
これだけのヘレを頂いて満たされればＣＰも非常に良いと思います。
下手なステーキ屋さんに行くなら藤むらさん！
ご夫婦お二人で回されてるので予約の電話で対応が遅れるのは御容赦の程(^^ゞ
なるべく予約の電話は営業時間外にお願いしたいですね。
ご馳走様でしたm(_ _)m
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
２０１４年９月初訪問
京都焼肉も新規開拓しようと伺った３軒目
町並みに溶け込む京都らしい外観
前々から知ってはいましたが
ハラミ、サガリの横隔膜コンビが無いので未訪問でした。
飛び込みに近い予約を取り
何とかカウンターで頂きます。
先ずはお薦めのイチボのたたき
濃いい赤色が艶かしい
期待しながらパクっと口へ運びます。
あぁ旨い…旨味が口中に溢れます…
もちろん笑顔も溢れます(笑)
続いて焼きしゃぶしゃぶ
軽く炙って下ろしポン酢で頂きました。
美味しいけどイチボの圧勝！
今日が今一やったんかな？
待望のヘレ
予約時に有るか確認してました。
ビジュアル的にはホワイトペッパーがまぶして有り普通
割って見ると濃い肉色に綺麗なサシが入ってます。
サイコロ状にカットされてるので
焼き育てやすく食べやすいので女性にお薦め
強火で全面に焼き色を付け焼いてるガーリックの上で休ませます。
馴染んだ頃を見計らって再度軽く炙り口へ…
うんまっ！何これ旨い(笑)旨い旨い
とにかく肉の味が濃い！！小さいカットなのに
旨味が爆発してます↑ニヤニヤが止まりません
あまりに美味しくヘレお代わり
至福の時を過ごせました。
店舗も小さく飾り気も無い内装に限られたメニュー
万人にお薦め出来るお店では無いですが
気の付くお母さんに極上の赤身
肉は脂じゃない！！旨味やろ！て方に特にお薦めです。
お薦めなんですが今以上に流行ると余計に予約が…
必ず再訪します
ご馳走様様でしたm(__)m