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焼き鯖よりも鯖感あるラーメン此は如何に
2024/04訪問
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今まで食べた牡蠣も美味しいけど、少し次元が違う。 札幌に遊びにきた嫁と訪問。 嫁も無類の牡蠣好き。 生牡蠣意外をこれだけ堪能したのは初めてかもしれない。 牡蠣の酒蒸し 牡蠣ステーキ 牡蠣フライ 等々 本当に美味しい。。。 参ったねこりゃ。。。 札幌の飲み屋さんとしては お値段がしますが、来る価値ありです。 絶対おすすめです。 ご馳走さまでした。
2018/08訪問
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夜にしか行けない、ブラックラーメン! 最近、ススキノで呑む機会が多く、あまり食べすぎないように いていたところ、呑み会終了後妙に腹が空いたようで。。。 体重を気にして、呑み会あとのラーメンは控えていたのですが いそのかづおさんが食べたくて食べたくて行って来ました。 24時になろうというのに、並びが6名。。。 カウンターのみで7席程度お店です。 お店のメニューには、何種類かありますが 『ブラックしか美味しくないよ』的なコメントが 店主自ら書いていました。 よって、当然の如くブラックを注文。 着丼まで店内を眺めますが、最近の洗練された感じは皆無。。 統一感のない装飾だけども、妙に落ち着く。。 待つこと7分位でしょうか。無事着丼。 いただきます!! 見た目は、黒い、とにかく黒い!! (尾道ラーメンよりも黒い) 麺は太縮れ麺ですが、色が変わるほどです。 でもスープを口にすると。。 まろやかー。まろやかなんですーー。 色から想像する味と実際口にした味が異なりすぎて 脳内で『んなわけないっしよ!マジでーーーーっ!』 てなってます。 麺がスープに絡み一気に食します! もう止まりません。 呑みの後だからなのか、スープを完飲したい 衝動にかられるも、ここはグッと堪え、メタボ対策実行です。 いやーーーーーこのラーメン好き!! 店主の人柄も良いです。 再訪決定!!
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2024/04訪問
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キタウシリを使用した極上ローストビーフ丼 在宅勤務の合間を縫って訪問。 半生タイプのローストビーフ。 卵黄、山ワサビが乗っかっており食欲が そそられます!! 「これ、ぜってー旨いやつだ!」 私の食欲がそう語りかけきます。 キタウシリは調べてみると名前の由来は キタ→北海道 ウシ→牛 モシリ→大地 北海道の大地で育てた牛ということになります。 それもそのはずで、もともとホルスタインから 生まれてくる雄牛を何とか美味しくいただけないかと チクレングループさんが 牛のストレス軽減や、適切な飼料配合など 品質管理を徹底し向上させ、赤身肉の美味しい キタウシリを作り上げたそうです! それをこうして美味しく戴ける幸せ。 テーブルにあるオニオンフライも添えて 戴いてください。 きっと午後が幸せになります! ご馳走さまでした!
2020/10訪問
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ジビエ初チャレンジがこの店で良かった!! 丁寧に下処理された鹿肉のローストは臭みもなく、むしろ鹿肉の旨さが凝縮された感じで非常に美味しかった。 ミョウガのソースも和風テイストで更に美味しく。 山わさびを付けてもgoodです。 ジビエだけでなく、鯨肉も臭みなく美味しく頂けました。 また、行きたいと思います。 気さくな店主もgoodでした。 ご馳走さまでした!!