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【昔を思い出す支那ソバ！】「支那ソバ かづ屋」東京都目黒区
15年くらい前、目黒の山手通り沿いで仕事をしている時期がありました。その時に発見したのが「支那ソバかづ屋」です。ここ、当時はもっと五反田寄りに店舗があったのですが、現在は大鳥居交差点の近くに移転しています。移転していることは知っていたのですが、なかなか食べに行く機会に恵まれず、ずっと行きたいと思っていました。かづ屋で修業をされて独立された、千葉県行徳にある「支那ソバこむろ」は近いので結構行くのですが、目黒のかづ屋は本当に久しぶりです。私、ここのチャーシュー麺が大好きなんです。麺もスープもチャーシューも、完璧に好みと合致しています。麺は口当たり柔らかい中細麺で、スープは優しく煮干しが香る完成度の高いお味。チャーシューは見た目は固そうなのですが、口に入れた瞬間とろけて甘い味が口いっぱいに広がり、激ウマです。とにかくソバ全体のバランスが半端ではなく、食べながらも「うまい、、うまい、、」を連呼してしまうほど美味しいです。スープを飲むごとに、涙が出てきそうなほど深い味わい。近くなら頻繁に通うのですが、ちょっと距離があるので気軽には行くことができません。機会に恵まれたら、また昔から変わらぬこの味を楽しみに行きたいです♪20代の頃の記憶がよみがえる、そんな昔懐かしいお味のチャーシュー麺でした。セットで頼んだルーロー飯も相変わらずの美味しさでした。ごっちゃんでした！