mario-kさんが投稿した銀座いし井五反田店（東京/五反田）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座いし井五反田店大崎広小路、五反田、大崎/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：3.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/06 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

麺の喉越し

6月の13:30に初訪問。
涼しい梅雨時期がラストチャンス！と訪れた。

此方はつけ麺(呼び名はせいろ)推しの人気店。
でも自分はラーメン派なんだな。

店外の券売機で『味玉中華そば』￥900-をポチ。
コロナ対策か、入口自動ドアは全開のまま。中から店員が覗いていて、券を渡すと席を指定してくる。
L字カウンターには一席ずつ簡易シールド(ちょっとチープ)で区切られ、タイミング良く一つ空きで客が着席している。
店員一人は案内・水提供に徹しており、色々店も頑張ってる様子。

空いているので、6分で着丼。
とろみの有るスープが見て取れる。
まずスープ一口、ぬるい!!
鶏油なのか優しい感じだが…。
麺を引き出してみると、中太ストレートでやや黄色身かかってるか。
茹で具合は丁度良く、熱々。ん、ここで考える。返しでスープが冷めているのか？とも思ったが、丼底から混ぜてみると、なんと熱々スープが登場＼(^^)／
味も醤油節味が増し、何だったのだろう…。

味玉は綺麗に半分に切られ、白身も弾力の有る甘い出来具合。
他にトッピングはロースチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔1枚。
大きなチャーシューはホロッと歯応えで、メンマは大きめ拍子切りでサイドを固めてるけど、海苔は心許ない。もう少ししっかりしたもの所望。

麺量140㌘だが、中太麺の為か食べ応えあり。ツルッとしたこの麺好みだね。
だけど、とろみの有るスープと思いの外絡まないのが、少し残念。

やはり周りの客は半分がせいろオーダー。でも麺をやっぱり熱々でふーふー啜るのが好きだな、自分。

【店】2020年6月25日現在口コミ数202件、評価3.59-

『味玉中華そば』￥900-

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2020/06/25 更新

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