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ランチのステーキ食べ放題に伺いました。ホテルの20Fというロケーション、生憎のお天気ではありましたが、大きな窓から東京の景色を眺められる特別感を味わうことができました。
ワンドリンク付きとのことで、私はノンアルコールの赤ワイン(風味のドリンク？)をいただきました。さっぱりとした口当たりのブドウジュースといった感じです。
前菜はカニのゼリー寄せと、ポタージュでした。カニの風味がしっかりしていておいしかったです。
肉寿司も一人二貫食べられます。お肉と、笹の葉に乗せられた酢飯が鉄板であぶられ、完成した肉寿司は笹の葉の香りがほのかにして、上品なおいしさです。お肉はとてもやわらかくジューシーでした。わさびの有無は最初に確認してくれますので、苦手な方はわさび抜きで頼むことができます。
野菜や海鮮が手際よく焼かれていくのを見ながらの食事は楽しかったです。海鮮はレモンバターソースでさっぱりといただけました。
メインのお肉は、サーロインステーキ、イベリコポークネック(豚トロ)、豚タン、牛ハラミ、牛肩ロースだったかと思います。一枚からおかわりが可能なので、食べきれる範囲で何度でも追加できます。タレは三種類で、ポン酢、醤油ベースのタレ…あとひとつはよく聞き取れませんでしたが、どれもおいしかったです。
担当してくれるシェフによって、お料理の説明が多少違う(端的な説明の方もいれば、詳しく説明してくれる方もいる)ので、聞き逃した場合は、隣の席に聞き耳をたてるとなんとなく分かったりします。おしゃべりが苦手でなければ自分から担当シェフに確認してみるのもいいかもしれません。私たちは食べるのに必死であまりお話はできませんでしたが、一通り食べ終えた後少しシェフの方と談笑する時間もありました。L.O時間すぎていたのに、急かすことなく付き合っていただき感謝です。
ちなみに、おかわり自由のお肉、サーロインがおすすめです。焼き加減も聞いてくださるのですが、私はシェフのおすすめで、とお願いしたところ、ミディアムレアがよいとのことでした。お肉はふわふわでとてもやわらかく、タレをつけてご飯と一緒にいただくとそれはもう最高でした。
〆にデザートをいただけるのですが、場所を変えてゆっくりとくつろぐことができました。フルーツスープ？にシャーベットが入っていて見た目にも美しいデザートでした。スープはさっぱりしていてひんやり冷たく、甘いフルーツととてもよく合いました。最後の〆として最高のデザートです。紅茶(またはコーヒー)もついており、おかわりも可能でした。
90分制のコースでしたが、のんびり過ごしていたら、完全にその時間はこえてしまっていて、でも慌てさせられたり、急かされたりはせず、ゆっくりとした時間を堪能させてただけ、CS精神の高さを感じました。とは言え、時間制限のあるコースで、制限をこえて長居してしまったのは、個人的には反省点ですので、次回また伺うことがあれば、ペース配分はしっかり考えたいと思います。
荷物は入店時にクロークで預かっていただけます。その点もとても助かりましたので、ここに書き添えておきたいと思います。