traveler17さんが投稿した麺処　源（埼玉/桶川）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処　源桶川/うどん、そば

1回

夜の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2015/04 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

桶川市にある韃靼蕎麦

桶川市の坂田郵便局近くの信号を曲がり直進すると左側にあるお蕎麦屋さんです。

ここのお店は数年前にたまたま行ったら美味しさと、居心地サービスの良さで通っています

私がお勧めするメニューは韃靼そば！
韃靼とはルチン含有量はソバの50～100倍で非常に多くルチンはフラボノイドの一種で、毛細血管強化作用を持ち、血圧低下に関係するとされる機能性成分であり、それを蕎麦にして出しています。

お店の蕎麦で気に入っている理由の一つに蕎麦の細さにあります。
もういままで食べたことないくらい細い蕎麦でそれでいて歯ごたえ、香りも強く蕎麦好きにはたまらないとおもいます

ここの店主は新潟の方で新潟で採れた山菜をサイドにだしてくれたり、女将さんが作るフキノトウの味噌和えも絶品です。

季節にもよりますが、自然薯蕎麦や自然薯の天ぷらもお勧めです。残念ながら季節ものなので3月末なので終わってしまいましたが、栄養価もとても高いですし、美味しいのであったら是非！

お酒のツマミも沢山ありますし、なにより韃靼割がお勧めです
蕎麦湯でも韃靼湯を出してもらったら是非そのまま飲んでください
甘みとトロミがとても美味しく贅沢な深みがある素材の味です

またおじゃましまーす
ご馳走様でした

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2015/04/21 更新

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