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酢のもの いかときゅうり
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日本酒
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平目
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水ダコと子持ち昆布
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白子
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イカ
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漬け マグロ
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車海老
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青柳
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中トロ
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穴子
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お茶
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平日夜に予約して伺いました。
先客は陽気なお姉様方。
空いてる?と思ったら、私達の前のお客様が帰った後でした。
笑顔の素敵な大将と女将さんです。
セットにするか、好みで握るかとのこと。
セットにしていただき、私は日本酒を、友人は飲まないのでお茶をいただいて乾杯。
セットは、おつまみ4品、握り8つ、巻物。
おつまみには平目のお造り、白子、水ダコなど。どれも新鮮。素材の良さがよくわかりますが、平目は特に素晴らしく、きゃー美味しい!っと声が出ちゃいました。
握りは漬け、烏賊、青柳…など、私はしゃりを少なめに握っていただきました。
握りの中で素晴らしかったのはホタテ。ホロっと甘く、とろけました。
何をいただいて悶絶級の美味しさ。ネタの良さもそうですが、しゃりが美味しいのです。
自分史上最高のお寿司でした。
そして何より接客が素敵でした。
女将さんの笑顔も素敵でしたし、おしぼりを換えるタイミングや、お茶の追加も、さりげないけど気配りされてると感じました。
常連さんが多いようなのも納得です。
大満足でごちそうさま。
また来年お邪魔しまーす。