なまこまんさんが投稿したラーメン笑家（青森/種差海岸）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン笑家種差海岸/ラーメン、居酒屋

1回

昼の点数：2.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 2.0
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2019/02 訪問

昼の点数：2.0
- ［料理・味2.0
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

なんとも・・・

日曜日のお昼に訪問。
駐車場は車が６台程停まっており、なんとなく安心。
入店し小上がりへ。
５分待てど水が出てこないため、相方が「水はセルフかな？」と・・・。
しかし、店内を見渡してもその様な張り紙はないため、呼び鈴をならすと返事あり。
返事はあれど一向に誰も来ず。
５～６分経ってもこないので、再度呼び鈴を鳴らす。
今度は返事すらない！
結局、水＆オーダー確認は入店後１５分以上経ってから。
担々麺大盛りとネギ味噌の大盛り、餃子を注文。

～略～

着丼
私は担々麺、相方はネギ味噌。
茹で上がってから、しばらく放置しておいたのかな？
丼の形のまま軽く固まっている。
まず担々麺の麺をほぐす作業が待っていたとは・・・。
明らかに茹でたてでは無い。
で、スープはというと・・・。
味がしない。
軽く味噌味を感じるが、これまで食べた事がある担々麺とは違う・・・。
微妙な味にこだわりを持っているのかもしれません。
着丼して１～２分しか経っていないのに、すでにぬるい。
一気のみ出来る程ぬるい・・・。
相方と丼を交換して味を確かめてもらう。
一口食べ、一口すすって「う～ん、もういいよ」

相方のネギ味噌を頂く。
こってり好きな人間にはいいかも！
自分もコレを頼むべきだったと後悔・・・。
しかし、麺を食べようとしたところ、こちらの麺もちょっと。
７～１０本の麺が茹で上がっていないのか不明だが、固まった状態で同じ形で出てきた。
それをみた瞬間、もういいやって気になった。
餃子は結構大きめかな？
でも、噛んだ瞬間に肉汁ではない液体が出てきた。
冷凍モノを使ってる訳ではないと思うが、無味なヤツ。
また、見た目の大きさに反し？、中は結構スカスカ。

人手が足りていないのは、火を見るよりも明らか。
スープのぬるさ、麺のゆで残しは、そこに問題が有るのかな？
夜の部は結構評判が良かったので、ラーメンが美味しかったらお邪魔するつもりでしたが・・・。

味覚嗅覚は人それぞれなので、気にならない方はいいのかな？

※感想はあくまでも当方の個人的な見解に基づいて書いております。個人差はあって当たり前。

2019/02/25 更新

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