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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【SILVER2023】上質な空間で味わう、うなぎの極み
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2023/09/17 更新
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神奈川県小田原市、箱根登山電車の風祭駅から徒歩10分弱の「うなぎ亭 友栄」を訪問。こちらのお店は予約内容が少しかわっています。一般的なお店では時間（料理）の予約をしますが、こちらでは"うなぎの確保"の予約をします。訪問日の4日前に電話でうなぎの予約をしました。きもも食べたかったのですが既に予約がいっぱいでキャンセル待ちになりました。もしうなぎの予約をせずにお店に行った場合は、他のお客さんがキャンセルをしないと食べられないようです。
土曜日の10時半前に訪問しました（開店時間は10時）。店内はすでに多くのお客さんで賑わっており、受付で名前を告げると30-40分の待ち時間とのこと。受付時に注文と席の希望を聞かれます。うな重（6600円）と、しら焼御膳（6800円）を注文し、きもはやはりキャンセル待ちとのこと。席はカウンター、テーブル、畳、個室から選べ、個室は10%のサービス料が発生するとのことで、ゆっくり食事をしたかったので個室がよかったのですが、待ち時間を短くしたかったので、早く空いた席を希望しました。
席が空いたら電話連絡をいただけるとのことで、近所を散策していると、15分ほどで席が用意できたとの連絡がきました。なんと、個室が用意され、更にキャンセル待ちだったきもも準備できるとのことで、割きたてのきも-わさび（1000円）と、たれ（1000円）を注文しました。
個室の扉には「特別室」と書かれており、立派なテーブルと椅子が配置されていて、ゆっくりと食事を楽しむことができました。うな重のうなぎはふわふわとしていて、口の中でとろける感じ。こんなうなぎを食べたのは初めてで感動！。しら焼きはすりおろしたわさび醤油、柚子胡椒、山椒をつけてさっぱりと味わいました。かわいいサワガニがトッピングされていて、パリパリの食感とそのうまみが良いアクセントに。そして、わさび醤油で食べるうなぎのきもはさっぱりとした味わい。たれの場合は卵黄に絡めて大葉と一緒に食べることで、卵黄の濃厚さとたれの味、そして大葉の爽やかな風味が絶妙に絡み合います。
「うなぎ亭 友栄」は、うなぎがとろける感動の食感と、落ち着いた個室の空間、そして素晴らしい接客でした。箱根に来た際はもちろんですが、このうなぎを食べるために箱根まで来たいと思うお店です。