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マリア・カラス
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マリア・カラス
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オマール海老のテリーヌ
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鴨のフォワグラと胸肉の燻製
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デザート
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「シェ・イノ」は、東京駅から徒歩7,8分のところにあるフランス料理店です。食べログアワードSILVERを受賞しています。
この日はお祝いで週末のランチに訪れました。こちらのお店はアラカルトも選べますが、今回は「ランチのコース」（16,500円）を注文し、メインは名物の「仔羊のパイ包焼きマリア・カラス風」（プラス3,300円）に変更しました。
店内は上品で落ち着いた雰囲気で、特別な時間を過ごせます。スタッフの皆さんのホスピタリティも素晴らしく、心温まるおもてなしが印象的でした。
どの料理も美味しかったのですが、3品は特に好みの味でした。
「オマール海老のテリーヌ」は、見た目が美しいです。重ねられたオマール海老と野菜は、ひと口食べるごとに異なる食感と風味が広がり、特にウニを使ったソースに絡めて食べると絶品でした。
「鴨のフォワグラと胸肉の燻製」は、鴨肉の特有の深い味わいにフォアグラのリッチな風味と滑らかな食感があわさって贅沢な美味しさです。これをカリッと焼かれたトーストパンにのせると、幸せな気持ちになりました。
「仔羊のパイ包焼きマリア・カラス風」は、仔羊の肉の中にフォアグラとトリュフを入れて、全体をパイ生地で包んで焼き上げられています。仔羊はミディアムレアで非常に柔らかくジューシーで、羊特有の香りとパイ生地のバターの香りが口いっぱいに広がります。そして、濃厚で芳醇な赤ワインソースと一緒に食べると、とても贅沢な気分になります。
「シェ・イノ」は、美味しい料理と素晴らしいホスピタリティを提供してくれる特別なレストランです。スタッフの皆さんがそれぞれお祝いの言葉を述べてくれ、とても気持ちがよかったです。
ごちそうさまでした！！！！