ﾌﾚﾝﾁ★ﾘﾘｰさんが投稿したArchange（熊本/辛島町）の口コミ詳細 [食べログ]

37回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

おもてなし

行くたびに毎回
予約客だけの貸切ランチになっていて
落ち着いて食事を楽しめるのも
素晴らしいおもてなしだと思います

今回の前菜のメインは
ラタトゥイユの上に揚げイカ
イカの中には下足と魚のすり身
いつも期待以上のアートと美味しさ

ポタージュは栗かぼちゃ
濃厚で旬を感じられる絶品スープです

メインのチョイスは
真鯛のムニエルとフォアグラソテー

ムニエルのアメリケーヌソース
オマール海老の旨味と
白ワインソースとの絡みたまりません

デザートは栗のモンブラン

今回も最高のコース大満足でした

前菜

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ポタージュ

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魚料理

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/10/10 更新

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36回目

2024/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

メニュー改訂

最近の定番はアンジュコースに
フォアグラソテーを追加しています

今回の前菜のメインは
穴子のパン粉フライと
マテ貝のワイン蒸し
毎日市場で目利きされた旬の食材
味も見た目も最高です

栗かぼちゃのポタージュも濃厚絶品

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みも
柔らかい旨味たっぷりのお肉と
ソースの相性抜群で野菜も全て美味

お気に入りのフォアグラソテーは
イチジクとの合わせ技たまりません

デザートはイタリアンプリン
クレームブリュレに並ぶ美味しさ
コーヒーと合いすぎて最高すぎました

最新メニューになったので載せます

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2024/09/29 更新

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35回目

2024/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

今回はお魚料理

いつもお肉料理を選択していますが
今回は魚＋フォアグラソテー

前菜のメインは桃と生ハム
海の幸のサラダ仕立ては綺麗で絶品

かぼちゃのポタージュは
クルトンがワニになっていました
めちゃくちゃ美味しいだけでも
満足なのに可愛いさもプラスされて
毎回さらに楽しませてもらえます

魚料理は真鯛のムニエル
白ワインソースとトマトソース
北海道産ほたて貝柱ソテーまであって
メインを堪能できました！

フォアグラソテーはマスト
アルカンジュのランチのおかげで
毎月ストレス発散できて頑張れます

デザートは
クレームブリュレとココナッツアイス
挽きたてのアイスコーヒーも全て最高

前菜

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ポタージュ

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魚のムニエル

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/09/30 更新

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34回目

2024/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

食べ比べて実感

最近は毎回メインを
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みでしたが
今回は国産牛ヒレ肉のグリルにしました

前菜の主役は鮎のムニエル
彩り豊かな海鮮や野菜ともに絶品です

ポタージュも最高のクオリティ

フォアグラソテーは
今回はイチヂクにシナモン風味でした

メインのグリルは
赤ワイン煮込みのほうが好みでした

メインを選ぶときは
赤ワイン煮込みと和牛ヒレ肉の網焼き
ぜひぜひオススメです

前菜

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ポタージュ

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国産牛ヒレ肉のグリル

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/08/06 更新

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33回目

2024/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

組み合わせを楽しむ

どのお料理も美味しい中で
お気に入りのフォアグラソテー

レジュールコースのメインの
ひとつをフォアグラソテーに変更
もうひとつを魚かお肉というように
カスタムさせてもらっています

今回は魚料理をチョイス
本当はお肉もいただきたいけど
ボリュームもあって
お腹いっぱいになるので
最近はこのスタイルでお願いしています

今回の前菜の主役はカッペリーニ
生ハムが抜群のアクセント
ローストビーフもあって最高でした

とうもろこしのポタージュは
他店との差がよくわかる一品です

ムニエルのソースは
エストラゴンとケッパーの白ワイン

デザートは桃のコンポートバニラアイス

今回も全てのお料理に大満足でした

メニュー

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メニュー

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前菜

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ポタージュ

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真鯛のムニエル

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/08/06 更新

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32回目

2024/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

旬を感じる美食

今回も予約席のみの貸切対応で
ゆっくりランチを楽しめました

今回の前菜はレッドキウイや
彩り豊かな海鮮や野菜がたくさん
ひとつひとつが本当にアートで絶品

スープはトウモロコシのポタージュ
ひとくち食べて
相方と微笑みあったくらいの美味しさ
旨味甘味風味のベストバランス

メインチョイスは最近の定番
フォアグラソテーと
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

本当はお魚料理もお願いしたいけど
大食いの私も満腹になる内容なので
悩みに悩んでチョイスしています

デザートは
パインアイスとクレームブリュレ

ひきたての珈琲も自家製パンも
全てが大満足できる唯一無二のお店です

前菜

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とうもろこしポタージュ

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国産牛のホホ肉赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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パインアイスとクレームブリュレ

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2024/09/09 更新

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31回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

初夏メニュー

前菜は肉厚のホタテと生春巻き
彩り豊かな海鮮と野菜
ホタテも主役の貫禄の美味しさ
生春巻きには
ドラゴンフルーツや鱸のタルタルなど
毎回いちばんの楽しみの前菜を満喫

スープはごぼうのポタージュ
フワフワのメレンゲと素材の旨味

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは
最近の私の定番メニュー
柔らかくてソースと最高にマッチ

フォアグラソテーは
大好きなイチジクがたっぷり絶品

涼しげなデザートは
とうもろこしのプリン
甘さも弾力も全てのバランスがベスト

初夏を感じる大満足コースでした

前菜

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ポタージュ

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国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/05/21 更新

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30回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

カスタムメニュー

相変わらず綺麗な彩りの前菜は
鯛などの海鮮とオクラなどのお野菜
ピンクグレープフルーツや苺のフルーツ
たくさんの食材と絶妙ソースが最高

スープはビスク
海老の濃厚な旨味がたまりません

カスタムお料理は
国産牛のホホ肉赤ワイン煮込み＆
フォアグラソテーにしました

数種類から組み合わせできるのも魅力
デザートはクレームブリュレ＆苺アイス

毎月通う唯一のお気に入りのお店です

メニュー

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メニュー

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前菜

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ポタージュ

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ホホ肉赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/05/23 更新

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29回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

五感で堪能

綺麗で美味しい海鮮と野菜とフルーツ
今回の前菜の主役は貝柱と海ぶどう
ひとつひとつがアートで絶品です

スープは
新玉ねぎと新じゃがいものポタージュ
ふわふわメレンゲと可愛いクルトンが
旨味をさらに引き立てます

メインは
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
フォアグラソテー
添えてあるフルーツや野菜も
ソースも全部が最高に美味しいです

デザートは
クレームブリュレ＆苺アイス

珈琲もデザートと相性バッチリです
今回も大満足できました！

前菜

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ポタージュ

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国産牛ホホ肉赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/09/09 更新

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28回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

春がきたー！

前菜は穴子＆筍のパン粉フライをメインに
ホタルイカ・ぶり・サーモン・海老・タコ
など海鮮や野菜が鮮やかで盛りだくさんです
先に穴子を口にした連れの目が輝いて
美味しい！！！と大絶賛

サクサクのパン粉が穴子と筍に絡んで
本当に美味しすぎて声がでました
ソースも最高で更に美味しさ増します
テンション低いときでも
アルカンジュの前菜を口にしたら
ハッピーになれるから毎回すごいです

新玉ねぎと新じゃが芋のポタージュ
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
フォアグラソテー
付け合わせのお野菜も抜群のバランスで
どれも美味しくて何から何まで絶品
フォアグラに添えてあるネーブルも
めちゃくちゃ相性よくてたまりません

連れは魚料理を選択
マトウ鯛のムニエル　海老ソース
これも美味しそうで羨ましかったです笑

デザートは
大好きなクレームブリュレと苺シャーベット

おふたりのハイレベルのセンスとおもてなし
今年も春を感じることができました！

前菜

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ポタージュ

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和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/03/22 更新

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27回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

焼き菓子もオススメ！

今回の前菜はモッツァレラのエスプーマ
これが美味しすぎてどれにも絡んで最高
苺などの鮮やかな彩りもアートです
隣の席からも感動の声が聞こえていました

席はパーティションもあり
予約のみの貸切をされるほど
あえて満席にしない気配りで
行き届いた素晴らしい接客をしてもらえます

スープは
新玉ねぎと新ジャガイモのポタージュ

今日のお魚料理はスズキのムニエルでしたが
今回は肉料理とフォアグラソテーにしました

メインのお肉は
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
フォアグラソテーも毎回注文します
どちらも絶品です！

デザートは
クレームブリュレとココナッツアイス

焼き菓子も販売してあって
無添加で美味しくてオススメです

今回も大満足でした(*˘︶˘人)✲ﾟ*♡

前菜

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ポタージュ

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国産牛ホホ肉赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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焼き菓子

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2024/03/13 更新

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26回目

2024/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

マニフィックコース

今回は久しぶりにいつもと違うコース
赤貝、炙りマグロ、サザエグラタンなど
とにかく美味しくて種類豊富で美しい
前菜が毎回メインのような満足感です

カボチャのポタージュは濃厚で
しっかりと素材の旨味が感じられます
あまりの濃厚さにメロメロです(///ω///)

そして自家製パン
カリカリフワフワの抜群のバランスで
主役級の美味しさです
他店ではなかなか好みのパンがなくて
いつも連れに食べてもらっているんですが
こちらのパンはおかわりしたいくらい
毎回いただくのが楽しみです

お魚料理はマトウ鯛のムニエル
サフランソースとの相性最高です

メインは和牛ヒレ肉グリル
フォアグラソテー添えです
ボリューム満点で野菜もソースも全て絶品

デザートは
クレームブリュレとレモンシャーベット

今回も心もお腹も満たされました！！！

前菜

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ポタージュ

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自家製パン

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魚料理

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肉料理

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デザート

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2024/03/12 更新

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25回目

2024/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

和牛ホホ肉赤ワイン煮込み

エビとホタテのフリカッセ
マストメニューに変化も加わった前菜は
毎回いちばん楽しみで絶品です

スープはオニオングラタン

メインの和牛ホホ肉赤ワイン煮込みは
柔らかくて旨味たっぷりで
美味しすぎるのでオススメです
この日の魚料理はホウボウのムニエル
毎回メインの選択迷うけど定期的に
無性に赤ワイン煮込みを食べたくなります

そしてお気に入りのフォアグラソテー
デザートは
クレームブリュレと晩白柚シャーベット

一品一品に手が込んでいて大満足できます

前菜

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オニオンスープ

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肉料理

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フォアグラソテー

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デザート

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メニュー

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2024/03/13 更新

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24回目

2024/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

食器やカトラリーも！

◎エビとホタテのパイ仕立て
　　　玄米フィットチーネ
◎カリフラワーのポタージュ
◎スズキと白子のムニエル
◎フォアグラソテー
◎クレームブリュレ晩白柚シャーベット

今回も前菜からデザート
パンもコーヒーも全てが美味しくて大満足

他店を利用するたびに改めて
アルカンジュの美味しさ
クオリティやコスパの高さ
雰囲気、接客の素晴らしさ感じます

食器やカトラリーまでも素敵です

前菜

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ポタージュ

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魚料理

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/03/20 更新

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23回目

2023/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

居心地も最高！

今回の前菜はすき焼き風
パンにのせていただきます！

カボチャのポタージュ濃厚で絶品
白子とアコウ鯛のムニエル
お気に入りのフォアグラソテー
デザートはアップルパイ

ボリュームもあって
どれも大満足の美味しさでした
毎回帰るときの幸福感えぐいです！

前菜

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スープ

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魚料理

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/03/23 更新

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22回目

2023/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

お気に入りメニュー

今回の前菜はシャインマスカット
かます巻き天ぷら
タコも柔らかくて全て美味しすぎます

魚料理は赤イサキのムニエル
迷った結果
お気に入りの和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
＆フォアグラソテーにしました

スープはカブのポタージュ
デザートはクレームブリュレ＆シャーベット

前菜

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カブのポタージュ

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和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/09/09 更新

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21回目

2023/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

心もお腹も満たされます

今日の前菜はローストビーフ
柔らかくて本当に絶品！
毎回間違いない安定の美味しさ

カリフラワーのポタージュ
マトウ鯛のムニエル
フォアグラソテー
クレームブリュレ＆シャーベット

おふたりの素敵な接客と
おしゃれで可愛い雰囲気
綺麗で抜群に美味しいお料理
毎月堪能してリフレッシュできてます

前菜

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スープ

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魚料理

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/03/21 更新

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20回目

2023/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

秋の味覚を堪能

今日は熊本産栗かぼちゃのポタージュ
控えめな甘さで旨味たっぷり

魚料理は甘鯛のムニエル
アメリケーヌソースとの相性抜群

お気に入りの前菜とフォアグラソテー
それにクレームブリュレが
大好き定番メニューですが
今日は珍しくモンブランでした

旬も感じられて心地よく
美味しくいただけて大満足でした

前菜

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スープ

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魚料理

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フォアグラソテー

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モンブラン

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2024/03/21 更新

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19回目

2023/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

手の込んだお料理ばかり！

いつも綺麗で美味しいアートのような前菜
自家製栗かぼちゃと
北海道産かぼちゃのポタージュは濃厚で絶品
魚料理はアコウ鯛のムニエル
フォアグラソテーマデラソース
デザートはクレームブリュレ＆豆乳アイス

高級食材から自家製食材まで幅広く
ひとつひとつ手の込んだお料理ばかりで
ソースまでも抜群の美味しさです

毎月通い続ける唯一のお店です(๑ˆOˆ๑)

前菜

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スープ

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ムニエル

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フォアグラソテー

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デザート

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2024/03/23 更新

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18回目

2023/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

わかりやすい地図入り名刺

前菜はオマールソース
スープはとうもろこしのポタージュ
魚料理はマトウ鯛のムニエル
フォンドボーケッパーソース
フォアグラソテーはマデラソース
デザートは
クレームブリュレ＆レモンシャーベット

どのお料理にも抜群に合うソース
付け合わせもバランスよく綺麗で
美味しいものばかりです！

今回はわかりやすい地図入りの
可愛いお店の名刺も一緒に【写真参照】

前菜

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ポタージュ

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魚料理

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フォアグラソテー

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デザート

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名刺

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2024/03/26 更新

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ﾌﾚﾝﾁ★ﾘﾘｰさんが投稿したArchange（熊本/辛島町）の口コミ詳細

Archange辛島町、花畑町、熊本城・市役所前/洋食、フレンチ、ステーキ

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