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大網白里市の美味いラーメン
2024/03訪問
1回
1020到着。張り紙の通りにならばずに、付近をウロウロしてたら、店主が出てきて「ウチですか?15分前まで並ばないでください。以前トラブルあって営業出来ない事もあったので」と。ウロウロもアウトのようです。自営業者は自分のおお店の健全運営も課題なので、退散します。周囲を散策して、1044までに付近の駐車場にたどり着いて、牛歩にてお店に近づく。女性ペアから追い抜かれて、私達は3番目4番目でした。 辛うじて1巡目に間に合った。 あっという間に20人くらいの列。 11時くらいに店主が出てきて、7人目くらいまで点呼。8名以降は1時間待ち、と宣言される。 私はロースカツ煮、妻は特製ヒレカツをオーダー あとはメンチカツ。 店奥からハンバーグの種を左右にお手玉する音が聞こえます。え?そこから?おそらくメンチカツなんでしょうけど、タネから作るとは、、、 メンチカツから提供されます。 ハシで割ると肉汁が溢れてきます。 次はカツ煮。 柔らかくて甘い! しっとり、肉厚ながらも柔らかく噛みきりやすい。 カツ丼の卵とタレもバッチリ! たまご使いは仙台のしぶき亭に軍配が上がる。 妻のヒレカツをひとついただきます。 いままで食べたことのないヒレカツです。こちらも甘い。 しお、こしょうをふりかけて、ちょっぴりの辛子が合います。ソースは肉の甘みを消してしまっててあまり合わないかな? ごちそうさまでした。 食後列を見ると減ってた? 諦めて帰ったのかな?
2023/04訪問
1回
◯ 限定B 裏ニボ 千葉産石持煮干 干葉產鯪煮干 1,100円 ● 特製生姜煮干ラーメン 麺変更→もち小麦入極太麺切刃8番 1,250円 10:30到着 なんと記帳制でした。 既に14名が記帳、ご近所さんかな? 調査不足を悔いても仕方がないので、ちゃっちゃと記帳して、店前の空き椅子に腰かけて待ちます。ちょうど椅子が2つあって良かった。 案の定2巡目でした。 11:40入店、11:55着丼 私がオーダーした裏ニボの色は私の苦手なセメント色、、、しかし香は私の大好きな亘理町の會のような香。実食。會同様に味わいが濃くてもスッキリしてて、細麺も美味くて大満足。 連れ合いの太麺はかなりのもちもち多加水麺で私も連れも大好きな麺でした。スープは生姜をしっかりと感じるとてもあっさりなラーメンでした。 チャーシューはロースかな? すごく食べやすい ごちそうさまでした 1055到着、記帳台には5名。 Twitterでは開店前記帳があまりないように書かれてたけど、人気のようです。 特製生姜煮干しそば1050円を選択。 スムーズに着丼。 えぐみのない煮干しのいい香りに、生姜がアクセントになっています。スープが透明。塩ラーメンなのかな?と思ったら白だしのようです。 いりこの煎餅みたいや麩がのってます。 あまり馴染みがありませんが、これもアクセントの役割。 細麺とスープがよく合い、美味しくいただきました。
2024/12訪問
2回
◯ 豚バラ角煮 1,518円 冬季限定 土鍋フェア 美味しそうな写真に釣られて訪問したが、提供されたお料理をみで愕然、、、 色うっす! 食べてみると、味うっす! ダメだこりゃと思い、店員を呼びました。 「この料理はこれが正しい姿ですか?あまりに写真と色見が違いますし、味が薄すぎます」と伝えると、作り直します、と下げられる。時間がかかるとも伝えられ、待つこと更に20分くらい。 さっきのはレシピ通り作ったが、今回は1.5倍濃くしました、と。 だいぶ色見が近づいてきた。食べてみるとまあまあ味がする。でも薄い。中華料理店で食べるトンポーローはもっと濃いのだけど、せっかく作ってくれたので食べます。 しっかり対応してくれた心意気に星4 ごちそうさまでした
2025/02訪問
1回
小むろの帰り せっかく行徳まで来たので、ローストポークの名店の開店まで待ちます。 開店と同時に団体注文してるが入って行き、またしばらく待ちます。 念願のローストポーク とてもうつくしい。 うちに帰って食べるのが楽しみだ。
2023/01訪問
1回
アメリカに行く前の腹ごしらえ
2019/09訪問
1回
こちらのかき揚げ丼は大変美味しゅうございます
2023/11訪問
1回
西千葉で発見 うまいラーメン屋
2023/10訪問
2回
Twitterをみて、富士見本通りから行こうとしましたが、辿り着けませんでした。 ぐるっと一周して発見。 店主お一人でやってるようです。 特製中華蕎麦をオーダー 1,720円 なかなかのお値段。 調理を眺めていましたが、 スープに麺インの後、 ワンタンを一面に散らし、 チャーシューも一面に!おお! ほうれん草が稲荷寿司くらいの塊でオン! メンマ、細竹の繊維までわかる柔らかめのメンマが盛りっと乗せられ、 ネギ、これもひとつまみではなく、ひと塊りでオン! 最後にネギマウンテンの頂上にナルトを座らせ、 完成! 具材の盛りがすごい! さっそくいただきます。 スープを一口、あっさり、澄み切った煮干スープです。 麺は細麺。見た目は冷麺のように透き通っています。 スープによく合う。
2023/05訪問
1回
連れ合いが久々に行ってみたいという事で、 人気店なので、1015到着。 1030くらいになると2組目、とどんどん列が出来ていき、開店1100頃には15人くらいになってました。 本日、塩ラーメンなし! ショック! 煮干が効いた塩ラーメンが食べたったのに! 仕方がないので私も妻も醤油ラーメンと、紅孔雀卵かけご飯をオーダー 醤油ラーメンは繊細な風味と細麺がよく合います。 卵かけご飯は、普通の卵かけご飯に鰹節がのっかってますが、特長がないような、、、何事も食べてみないとわからないので不満はありませんが。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
1040頃到着 待ちなし。 お店の前に椅子があり、椅子で待ちます。 開店までで5名くらい並んでました。 開店前スタッフさんが出てきて、麺量を聞きにきました。 200g並でもいいのですが、少な目できますか?と聞くとOKでした。 お店にも貼られている通り、太麺で茹で時間がかかるようで1120に先に麺のカウンターに置かれました。 程なくレンチンされたつけ汁がカウンターに置かれました。 自分でカウンターのお盆をテーブルに移動させ、いよいよ実食です。 太麺とスープがよく合う。 しかし、やはりつけ麺の弱点、、、だんだんスープがぬるくなる。仕方がないか。 まあ、まあ、美味しくいただきました。
2023/03訪問
1回
1025到着 先人3名 その後開店まで凄い人が集まってくる 煮干しラーメンを食べたかったのですが、和え玉セットのみだったので、麺をそれぞれ半分にしてもらいました。 すると味玉がおまけしてくれました。 うーん、嬉しいけれど、要らなかったかな、そんなに食べられない。 煮干しラーメンは味は悪くないのですが、驚くほどスープがぬるい ラーメン食べ終わり、和え玉を持ってきてもらいました。 そのままでもあっさりしたまぜそばです。 スープインしても美味い スープはぬるいけど、、、 1020到着。先頭。1030に2組目。 開店時は20名くらい。店内は10名座れる。壁待ち5名くらい。あとは外待ち。 麺職人は若い2人。フロアに若い女性。 感じがいい。 特製手揉中華を購入 あっさり醤油。スープ美味い!インパクトはないが、昔ながらの中華そばのスープ。 麺が太くてもちもちしている。 チャーシューも軽く炙っており、いろんな種類が入っていて楽しめる。 吊し焼豚ご飯 しょっぱ目。 肉におろしダレ?がかかっている 鶏中華そば 妻がオーダー こちらの方がスープが鶏をしっかり主張し、細麺が合う! こちらの方が好みでした。
2023/10訪問
2回
インドのコース料理