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北九州市 戸畑にある 照寿司さん(食べログ ブロンズ 百名店)を訪れてみました。おまかせコースをいただき、バラチラシをテイクアウトしてみました。 極上の食材を使った つまみ、お寿司のコースを 渡邊大将演じる 寿司オペラ として楽しむことができました。確かに値は 張りますが、充分それに見合ったものが提供されているようです。 いただいた 渡邊大将のシールは ノートpcの 尾崎大将のシールの横に貼っておきました… ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
福岡県 博多南駅から15分ほど 歩いたところにある 天ぷら たけうちさん(食べログ ブロンズ 百名店)を訪れてみました。9350円のコースを頼んでみました。かなり高級な お寿司屋さんで つまみと握りの お任せコースを頼んだような メニュー構成ですが 明らかに良質なこだわりの料理がたくさん出てくるにもかかわらず、会計 10,000円以下と言うのは 驚異的なコスパですね… 特に 天ぷらは丁寧な仕事がされており、めっちゃ軽〜い感じ… 食材が1番おいしい状態で 提供していただいていて 感動的です。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
福岡県 大野城駅から7、 8分歩いたところにある菊鮨さん(食べログシルバー 百名店)を訪れてみました。おまかせコース をいただき、 太巻きをテイクアウトしてみました。 つまみ、お鮨ともに感動の連続ですが、はもの握り とろけるタチウオが 特に印象的でした。 帰る時に、次回の予約ができるので、定期的に通えています… ごちそうさまでした。 福岡県 大野城駅から7、 8分歩いたところにある菊鮨さん(食べログシルバー 百名店)を訪れてみました。おまかせコース 日本酒 而今 をいただき、(追加 えんがわ、ゲソ) 太巻きをテイクアウトしてみました。 5ヶ月ぶりの再訪です。今回はトラフグの白子、松葉ガニが 感激ものでした。他のお客さんからも「生きててよかった〜 」などと 歓喜の声が漏れておりました… ごちそうさまでした。 福岡県 大野城駅から7、 8分歩いたところにある菊鮨さん(食べログブロンズ 百名店)を訪れてみました。おまかせコースをいただき、太巻きをテイクアウトしてみました。こちらのお店は人気のお店で なかなか予約を取ることが難しいお店です。今回 ダメもとで直前に電話したところ、たまたま空きがあり来店することができました。 つまみも、お寿司も美味すぎます。また提供される つまみ おすしの姿形が美しい。その中でも まなガツオ、車海老とホタテ のつまみは感動的なうまさでした。お土産 にしていただいた 太巻きも おぼろがたくさん入った卵焼きが超絶美味くて最高でした。来年ですが、次回の予約をすることができました。 ごちそうさまでした
2024/08訪問
3回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
多比良/イタリアン、イノベーティブ
長崎県 国見町 多比良にある villa del nido (食べログ ブロンズ 百名店)さんを訪れてみました。 季節のコース @1万6500円と雲仙ほうじ茶 @550円を頼んでみました。JRと島原鉄道を乗り継いで このお店の食事のためだけに 訪れましたが、わざわざ来るだけの価値は十二分にあります。 ほぼ 地元産のこだわりの食材を使った料理は 滋味深く 映える 美しいものばかりでした。 窓からの景色、店内のインテリア、お店の方の人柄 等 相まって、くつろいだ 幸せのひとときを 過ごすことができました。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
六本木にある 鮨 由う さん(食べログ ブロンズ 百名店)を訪れてみました。おまかせコース、日本酒を2杯 と牡蠣を追加してみました。 マエストロの晩餐会、ジョブチューン、格付けなど 最近テレビでお見かけすることが多い 尾崎大将のお店です。しっかりとした技術に裏打ちされた完成度の高いお鮨を 軽快なおしゃべりとともに楽しむことができます。 銀座のお店にも近いうちに行けたらと思います。 ごちそうさまでした。
2023/05訪問
1回
2016/01訪問
1回
神楽坂にある 虎白さん(ミシュラン⭐︎⭐︎⭐︎ 食べログ シルバー 百名店)を訪れてみました。夜のおまかせコースを頼んでみました。料理はどれも 後から考えても どんな味だったのか はっきりと思い出せるほど 印象的なものばかりでした。感動の連続でした。 帰る際も、小泉さんが わざわざ道案内までしていただいて ありがとうございました。 ごちそうさまでした。
2017/03訪問
1回
熊本県 熊本城近くにある 洋食の店 橋本さん(百名店)を訪れてみました。黒毛和牛ステーキ カレーのコース @6600円を頼んでみました。薫堂さんの東京会議で こちらのカレーを知ってから、いつか訪れてみたいと思っていた お店です。黒毛和牛のステーキと一緒に カレーをいただきましたが、カレーのルーは フルーツ・野菜 が大量に入っていて 旨味は強いものの さらさらで ヘルシーな印象です。 重くないので、たっぷり食べられそう… 全体として おいしい野菜、果物の存在感が大きいと 感じる料理が多かったように思います。 ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
京橋駅近くにある てんぷら深町(食べログ ブロンズ 百名店)さんを訪れてみました。お昼のコースNo1+天茶のセットを頼んでみました。 No1 : 車海老(2)、魚(3)、野菜(5)、ご飯、赤だし、香物 やや値は 張りますが 火入れ加減が絶妙な、最高の素材を使った 最高の天ぷらが食べれます。 確かに 旨味が強く最高に軽〜い天ぷらだったこと間違いありません… ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
福岡県 桜坂駅からちょっとばかり歩いたところにある枯淡(百名店)さんを訪れてみました。予約が結構取りづらいお店のようですが、キャンセルが出たタイミングで電話したので、何とか予約ができました。店内はカウンター部分にスポットライトが当たり、それ以外は結構薄暗い居心地の良い雰囲気でした。蛎殻町すぎ田 一門の大将が握る寿司がおいしくないわけがありません。コースの最初から最後まで幸せな時間を過ごすことができました。特に、肉厚の表面カリッと、中ふわふわのうなぎはインパクト強めで最高においしかったです。ごちそうさまでした。
2023/08訪問
1回
埼玉県 小手指駅近くにある うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋さん(百名店)を訪れてみました。うな重 色@8800円を頼んでみました。焼き方が 関西風か 関東風を選べますが 関東風でお願いしました。 タレの味が強くなく 程良い甘さで 透明感がある すっきりとした 味付けです。タレの甘みが うなぎのおいしさを邪魔していない感じで あまり味わったことのない 絶品の味付けでした。うなぎも プリっとしていて、分厚い 食べ応えのある良質の個体でした。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
麻布十番駅近くにある中国飯店富麗華(百名店、食べログ シルバー)さんを訪れてみました。飲茶コース(@4180円)を頼んでみました。さすがに何を食べても明らかにおいしいです。点心は専用のスタッフも複数いて、やたらとおいしかったです。中国飯店は、北京ダックがおいしいので、次は北京ダックありのコースを食べたいところ… こちらのお店は2000円台のそばコースから40000円台のコースまで幅広く、しかも、アラカルトのメニューも豊富であり、何度も通いたいお店です。 ごちそうさまでした。
2023/08訪問
1回
言わずと知れたの日本一のうなぎ屋さんです。ほぼ1年前に予約して、1年待って、2回目のかぶとさんです。養殖と天然の食べ比べをしてみました。値段ははりますが、野性味あふれる天然物は圧倒的に美味いです。焼けるのを待つ間に食べる、お通し的な豆腐もすごく美味しいです。ごちそうさまでした。