「ラーメン」で検索しました。
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埼玉県 東松山(川越 寄り?)にある 中華そば 深緑さん(百名店)を訪れてみました。黒出汁 @1500円を頼んでみました。多種の 動物 魚介 野菜の 旨味が重なった 結構 奥深い 複雑な味でした。スープが美味しくて、思わず飲み干してしまいました。チャーシューは ロース 肩ロースでお願いしましたが 通常よりやや肉厚で 肉の旨味が感じやすく 食べ応えがあるものでした。 同系列の花萌葱(鳩山)さんも訪れてみたいところです… ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
埼玉県 川越市 今福にある 寿製麺 よしかわ 川越店さん(百名店)を訪れてみました。上尾のお店で 感動し、川越店にも来てみました。濃厚 牡蠣そば @1050円を頼んでました。スープを飲むとそのまま牡蠣を食べているような 濃厚な旨みに襲われます。毎回 感動のラーメンです。 ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
埼玉県 上尾にある 中華そば よしかわ 上尾店(百名店)さんを訪れてみました。濃厚真鯛そば @880円を頼んでみました。濃厚な鯛の旨味だけが かなり強く押し寄せてくる感じです。基本的に スッキリしたスープで スープがおいしいので 最後まで飲み干したく なってしまいます。 いろいろな種類のラーメンがあるので 他のラーメンも色々と食べたいところです… ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
1回
埼玉県 坂戸市にある 寿製麺よしかわ 坂戸店さんを訪れてみました。 芳醇真鯛そば @950円を頼んでみました。鯛の旨味と スッキリ 透明の 出汁が効いた スープが ストレート細麺と よく合っています。生海苔の風味が 凄く良い アクセントになっています。こちらのお店は いろいろな種類の ラーメンを食べることができますが どれも 完成度が高く はずれがありませんね… ごちそうさまでした。 埼玉県 坂戸市にある 寿製麺よしかわ 坂戸店さんを訪れてみました。煮干しそば 白醤油 @880円を頼んでみました。上尾や川越のお店には行っていましたが、基本の煮干しそばは まだ食べたことがなかったので こちらを頼んでみました。スープの煮干し感は それほど強くありませんが パツパツの細麺とよくマッチしていて すごく奥深い味わいです。また具材の一つ一つが 単独でとても美味しく シャキシャキのネギが とても良いアクセントになっています。 ごちそうさまでした。
2024/07訪問
2回
千葉県 柏駅から6分ほど歩いたところにある 豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店さん(百名店)訪れてみました。ラーメン @850円を頼んでみました。チャーシューが 焼きめがついたような 香りがあり非常に おいしいです。家系のとんこつラーメンは がつんとくるしっかりとした旨味は ありますが 臭みがほとんどなくて とても好きな味です。 ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
東京駅八重洲口にあるニッポンラーメン 凛 トウキョウさんを訪れてみました。醤油ラーメン(@1200)を頼みました。新得地鶏とTOKYO Xの豚ガラを使ったスープが絶品ですが、北海道産の小麦を使った麺がやたらとおいしかったです。かなりハイスペックなラーメンでした。 ご馳走様でした。
2023/04訪問
1回
埼玉県 森林公園 近くにある熊本ラーメン育元さんを訪れてみました。まー油の香りが効いている黒っぽい熊本ラーメンです。久々の育元さん 余りにも美味しくて、替え玉してしまいました。めんの喉越しが堪りません。ごちそうさまでした。
2020/10訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店
初石/ラーメン、油そば・まぜそば
今日はキリヤ 醤油そば、限定でミソのそばがあったが気がつかず。次回はミソ狙いで・・ 潮ソバはあっさりしているが、深い味わい、追加の和え玉を思わず頼んでしまった。
2019/11訪問
2回
埼玉県川島町 国道254号近くにある中華そば 四つ葉さんを訪れてみました。 スープが美味しいと言うか、凄いです。蛤そば、四葉そばを注文しました。次は他のメニューにも挑戦したいですね。 四つ葉後、はつかり醤油を取り寄せました。