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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
アップルミント
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粒あんぱん(110円)
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粒あんぱん(断面)
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チーズパン(155円)
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チーズパン(断面)
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カンパーニュ くるみ＆レーズン(610円)
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カンパーニュ くるみ＆レーズン(断面)
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2016/05/01 更新
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山口県柳井市のベーカリー。
市の中心部からはやや外れた場所にあり、店舗近辺の道路も1車線で車がすれ違えない狭さ。
初めて行く場合はナビを頼りにした方が無難。
ただ、青色に塗られたログハウスの様な外観が特徴的なので、近くに来ればすぐに分かるとは思う。
パンのラインナップは自分が行った時には、大型のカンパーニュが2種類、その他の小型のパンが数種類程度で、かなり少なめ。
天然酵母の石窯焼きなので、どれも本格的で個性的な見た目をしている。
【料理・味】3.0
粒あんぱん(110円)
：粒あんは自家製らしい。
甘さ控えめで、小豆の風味が前面に押し出されている。
生地はヒキがあってしっかりとしており、密度が高い感じ。
チーズパン(155円)
：上にチーズをトッピングして焼き上げている。
生地はもっちりとした食感だが、やや発酵の旨みが物足りない。
チーズも値段から考えると、もう少しいいものを使ってほしい。
カンパーニュ くるみ＆レーズン(610円)
：高めのお値段だが、重量は約500g程度とそれなりにボリュームはある。
こちらの生地ももっちりとしているが、やはり発酵不足なのか焼成不足なのか、生焼けっぽい風味がある。
個人的にはもっと強めに焼いて、小麦の風味が引き出されている方が好き。
天然酵母のカンパーニュにしては非常に食べやすいのだが、個人的な好みとは違った感じ。
【CP】3.0
値段設定はやや高め。
味の方は、天然酵母かつ石窯焼きのパンにしてはやさしすぎる感じ。
見た目が本格的なので、ギャップも含め期待していたものとは違っていた。