mitsu518729さんが投稿したRamen FeeL（東京/日向和田）の口コミ詳細
Ramen FeeL日向和田、石神前/ラーメン
2回
2024/12 訪問
念願の塩ラーメン
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殆どの青梅線は青梅駅まで、奥多摩駅行きに乗り継ぎます。
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日向和田駅から歩いて15分くらいです。
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完全予約制なので常に本日完売となっています。
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30分前に着き、二階の待機所で待ちます。
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結構広くて快適でございます。
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厨房はラーメン屋さんとは思えないほどの広さです。
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これが特上塩ラーメン。
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美しい。香りも良いです。
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細麺だけどもコシはあります。透けるような麺。
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スープ飲み過ぎました。
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つけ麺用の柑橘系のジェルは四国の何処かから来たもの。
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醤油つけ麺。
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ラーメンの麺より太いです。
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醤油ラーメンのスープと味が違うように感じましたが。
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これも、飲み過ぎました。
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ここまで来て食べる価値は十分あります。
2024/12/27 更新
2024/11 訪問
遂に来れました
青梅師と言いましても、山と谷、山に囲まれた地域です。日向和田駅で降りて青梅方面に青梅街道を散策しながら向かいました。食後は青梅駅にある親の家に寄ることにしました。
流石に御嶽山近いと風景がぐっと山だらけになります。
お店は日向和田駅を降りまして、真っ直ぐに和田橋を渡って進み、吉野街道に突き当たります。そこを右に曲がると直ぐにお店が見えます。既に車が沢山、バイクも停まっています。入り口から若い女将さんが出て来て、ポケベルを客に渡しておりました。受け取って二階の待合室に向かいます。結構広くて、カップル席が三つ、一人用のソファが四つございました。早めに到着し25分くらい待ちました。14時半予約で案内されたのは14時35分で時間通りでした。お一人の方はカウンター席になります。全部で５席です。少し間隔を開けて椅子が置かれていてゆったりと食べられます。２人席が４つだったと思います。清潔感漂う店内です。ウッディなのも青梅の山とマッチしています。
注文は迷いました。醤油？塩ラーメン？つけ麺？小麦ラーメン？出汁ラーメン？丼も3種類ありました。基本は醤油ラーメンだろうと思い込んでFeelThe特上醤油ラーメンと名古屋コーチン有明海苔佃煮ご飯を頼みました。敢えて連食せずに味わう事を選びました。醤油が個性的で主張が強く驚きました。あまり今まで似たようなスープを食べた事がありません。スープの上に鶏油が浮いていて案外アッサリではないです。ひとつひとつの具材のクオリティが高くて本当にラーメン何だろうかと思わされました。スープが強いから太麺があっても良いのかとも思うのですが、ここの細い滑らかな麺を食べてしまうとこれ以上のマッチングはないだろうと感じます。透明で繊細な麺が舌に触れてからスルッと喉越し良く入ってくるのが快感でした。他店で感じた事はない感覚です。この日の豚さんは埼玉県の何処産か聞き漏らしましたが眼前で炙られてる様子を見ました。柔らかく香ばしく美味しかったです。卵ご飯は先ず名古屋コーチンの濃い味と海苔の佃煮がよく合ってました。紫蘇のような味でした。二つが強すぎてご飯の味があまり分かりませんでした。ご飯もう一杯いけちゃうくらいでした。
若店主、若女将、スタッフは皆さん、とても感じの良い方々でした。自然なホスピタリティが素晴らしかった。前向きさも見てて感じますので、今後が楽しみです。そういえば、英語でスタッフ同士コミュニケーションを取ってましたね。以前、テレビで若店主がアメリカで店をやって行きたいとおっしゃってました。その背景からなのでしょうか？
遠い所なので、ちょこちょこ行けないし、人気が凄いので予約が取れない事も多いかと思いますが是非とも行ってみては如何でしょうか?
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日向和田駅を多摩川に向かって歩き神代橋を渡り吉野街道を右へ
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醤ラーメンのメニュー
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塩ラーメンのメニュー
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つけ麺のメニュー
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トッピングとご飯物のメニュー
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二階の待合室
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広いです。
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カウンター席から広い調理場がよく見えます。
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醤油というのはもっと大人しい味かと思ってました。
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醤油の主張が強いです。この味は食べた事なかったです。
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具材一つ一つが良いのは勿論、調理が丁寧。
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透き通るような細麺、舌触りの良さは格別です。
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濃厚な生玉子とシソの佃煮のマッチングが絶妙です。おコメの美味しさをもっと味わえば良かったです。
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スープ殆ど飲んでしまいました。
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この暖簾も特徴がございます。
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そろそろ閉店。皆さんの車がなくなっています。ラーメン屋さんには見えないです。
2024/11/10 更新
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前回訪れた時は特上醤油ラーメンを食べました。後から色々とレビューアーさんの口コミを見てますと、何と言っても塩ラーメンが美味しいと知りました。醤油ラーメンもとても美味しく感動もありました。なので今回は特上塩ラーメンをまず最初にお願いしました。皆さんが褒めまくるように極上のスープでした。塩っぽくないですし、鶏油がうっすらと被っていて、とても上品な味です。近い味の塩ラーメンは食べた事がありません。驚きで嬉しくなりました。ついついスープを飲んでしまいます。でもですね、折角こんな山の中に来てるのです。もう一杯食べなくちゃ。つけ麺て食べた事がありません。なので今回はトライしました。最初は塩ラーメンでしたので、醤油のつけ麺を頼みました。これがまた面白いのです。醤油ラーメンは前回食べました。その醤油のスープとは異なる方向のテイストを感じました。普通デンシティが変わるだけだと思います。個人的には、醤油ラーメンのスープよりつけ麺の醤油スープの方が好みです。
流石に私のお腹はここで満杯でした。もう無理、やはり一杯目で結構スープ飲んでしまいました。