ryoug506さんの行った（口コミ）お店一覧
行ったお店
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もう20年以上通っている一指禅らーめん。 ふじみ野駅前店がオープンしたおかげで実家から近くなりました。 揚げニンニクらーめんを週2回食べていた頃もありましたが、仕事や家庭などしがらみが増えた今は年に1〜2回、本店か本川越店で基本の一指禅らーめんを頂きます。 それでも顔を覚えていてくれて、さりげなくサービスして下さるスタッフさんに感謝です。 オーダーは一指禅らーめん海苔トッピングでしたが、サービスの味玉が乗っています。 スープは乳化した豚骨ベースですが一切の臭みが無く、旨味たっぷりです。かなり油が溶けていますが、背脂と違って胃への負担は少ないように感じます。 麺は中細のストレート。必ず聞かれる硬さについては、硬めで頼む人が多いのですが私のおすすめは普通です。その方が麺の旨味が強く感じられます。 メンマ もしっかり味が染みていて食感も良く美味しいです。 海苔は香りが良くて歯切れも良く上質。 チャーシューも肉感と脂身のバランスが良いです。 とにかく全部おいしい、私の好きなラーメン1位です。 卓上には無料トッピングとして、ネギ、高菜、すりおろしニンニク、豆板醤もあります。 替え玉をしたかったので肉丼は我慢しましたが、この肉丼も絶品で、スープをかけて肉おじやにしても最高！ マイルド豚骨白湯が好きなら是非！ さらにニンニク好きなら揚げニンニクらーめん！ 味噌もおいしいですよ！！！
2020/08訪問
1回
ロードサイドの大箱と侮るなかれ！本格派のこだわりです！！
2021/08訪問
1回
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