keininさんが投稿した手打ち蓮（東京/両国）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち蓮森下、両国、浜町/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

スープの旨み！完成度の高いらーめん

友人の熱烈な紹介で平日夜に訪問。18時半過ぎの訪問であったが7、8人程度の並び。その後更に並びは増えていた。
全部のせは売り切れていたのでチャーシュー麺を注文。

醤油チャーシュー麺　1230円

スープは昆布の旨みなのかあまり似た系統がない印象だが旨みが強くぐいぐい飲みたくなる。麺は手打ちでびろびろ系、室内に麺を打てるスペースがあるので自家製なのだと思う。
チャーシュー麺にしたため確か7枚程度乗っていたが柔らかくそして柔らかすぎず食べやすいチャーシューでくどくなく食べ切れた。

総じて完成度が高く人気の理由が分かりました。個人的には2023年1、2位を争う美味しさ。

塩、全部のせも気になるので再訪します。

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2023/12/25 更新

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