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珍味丼 3,850円
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外観。夜は学生グループや家族連れが多く、地元の居酒屋のような賑わいでした。
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デカ盛りチャレンジのような、期待の高まる見た目
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カルビ焼。甘辛な味付けで、食感は本当にお肉みたいでした。
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トロ串天。サクサクとろとろで美味しすぎました。
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卵
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心臓・ノドだったと思います。
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ハチ…だったと思います。
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白子、胃、おそらくホホ
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真ん中は大トロでした。
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三崎マグロ駅！
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11月の祝日、午後17時ごろ2人で伺いました。
「それSnowManにやらせてください」の海鮮丼対決で拝見してから気になっていたお店で、海沿いだし寒さが厳しくなる前に行きたい！と話していて決行できました。
祝日でめちゃくちゃ天気がよかったので昼間は絶対に混むだろうと思い、様々な口コミから夕方以降の方が入店スムーズということを学んだので、当日の開店すぐで電話して、夕方の時間で席を予約しました。
（メニューは予約できないので、博打ではあります）
■まぐろ珍味丼 3850円
テレビでは「珍味丼グ～！」という名前でしたが、普通に珍味丼で通じましたｗ
部位によって様々な味わいがあるのはもちろんのマグロですが、異なる調理法と味わいを楽しめる唯一無二の丼だと思います！
・トロ串天
トロの天ぷら。衣がカリッサクッとしていて、甘辛のタレが最高です。
火が通ってもトロの身がほっこりしていて、とろりととろける味わいが健在で、驚きました。
・カルビ焼
食感が本当にお肉みたいで驚きました。甘辛タレでご飯がすすみます。
こういう系の丼ってだいたいご飯が余ることが多いんですけど、これはご飯が薄く平らに盛っていたり、ご飯がすすむ系の味が多くて、ごはん足りなくなりましたｗ
・卵
少し甘く煮つけてあって、卵がほろほろと口の中でほどけていきます。
・胃
モツみたいな感じで、ふわふわだけど噛みしめるような歯ごたえが珍しかったです。
・白子
とろりとしたコクのある味わい、まさしく白子…！
鱈やフグと比べるとしっかりしているなと思いました。
・心臓
モツとか焼き魚の血合い部分とかとても好きなのですが、そういう味です。
・ノド
・ハチ
・ホホ
かぶと(頭)からとれる部位三点。どれも見た目は似ているようで、赤い色味が少しずつ違います。
味が濃くて、どれも複雑な味わい。
共通してるのは、とろける食感がどれもたまりませんでした。
・大トロ
真ん中は大トロですよーと言われたのですが、上記３点の味を経てから食べると、食べたことあるトロの味も全然違うように感じました！
最初は、コストの問題で刺身以外のものがたくさんのってるのかな…と思っていたのですが、とんでもないです。大変失礼しました。
美味しさの発見を広げていただき、大変感謝しました。
なかなか簡単に行けるところではないけれど、また食べに行きたいと思える丼でした。
同じ番組でやっていた、銚子の金目鯛も気になるので、旬になったら行きたいな～と思います。