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滋賀の奥地で感動的食体験✩︎比良山荘さま 本当に凄かった!まじで感動した!! ご飯が美味しかったって一言で終わらせられない 貴重な経験をさせていただきました✨ #ご飯でも紅葉狩り #景色も素晴らしい そして奇跡の松茸と熊のコラボ♡ 幸せなことこの上ない #感動的な出会い #感謝感激 脂身の割合によってどんどんスープの味もコクも変わる✨ 絶妙な変化にほっこり☺️ ご飯に集中しちゃうから口数減少w #心ときめいた #きゅんきゅんよw おまけの鹿も最高でした!! 鍋を6杯食べ、大人数で行ったから〆もしっかり3段階いただけて感無量✨ #嬉しすぎる #お腹パンパン #全く胃もたれせず 当分は頑張れます #比良山荘 #懐石料理#会席料理#予約困難#和食#日本料理 #ミシュラン#熊鍋#松茸#紅葉狩り#ランチ #大津グルメ#滋賀グルメ#オーベルジュ #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/11訪問
1回
旬の鮎をたらふくいただく大人の遠足✩︎柳家さま 大人の遠足第一弾は岐阜の地へ #遠足にはかんかん帽 #ブームはuv帽 台風も消え、雨雲も消え、 ぴっかぴかの晴天にて施行されました☀️ 平日昼から飲むことに対する背徳感を味わいつつ お構いなしに食べる飲む!! #空きっ腹は危険です #神様に懺悔 絶妙な塩加減の鮎に感服です #今年は身が引き締まってるってよ 炉端の燃え上がる火を囲みジビエや天然鰻までいただいちゃいました テンションマックス⤴︎⤴︎ #熱気なのか #酔っぱらいだからか #全て夏のせい それにしてもワインのコスパの良いこと 凄いよね✨ビックリだよね✨ #飲まないわけにいきません #儲けが出るのか心配です 凄く美味しかった〜満腹、満足♪ 先輩方と楽しい時間ありがとうございました✨ ご褒美あるから仕事頑張れる!! #ご褒美ないと無理 先付け 刺身 天麩羅 鮎(塩焼き,開き) 夏鹿 猪 天然鰻丼 鮎ご飯 オレンジ #柳家 #郷土料理#割烹#小料理#魚介料理#海鮮料理 #夏#大人の遠足#ランチ#ワイン #ミシュラン#食べログゴールド#予約困難#百名店 #岐阜グルメ#瑞浪グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/07訪問
1回
常時美味しいが迫ってくる満足度が高すぎるお店✩︎ 日本料理FUJIさま @fuji.shizuoka 静岡まで足を運ぶ価値があります間違いなく‼︎ 上品かつ秀逸、丁寧なお仕事をされているのが お料理からも伝わります✨ 何より余韻が素晴らしくて♡ 1日経っても興奮冷めやまない☺️ 一番は圧倒的お造り! 見た目のグラデーション、味わい、舌の上でのとろけ方♡最高 感動ものでした 想像を遥かに越える美味しさ! どんどん期待値が上がる⤴︎⤴︎ 静岡の風土に寄り添った素材本来の美味しさを際立たせる 大将の手腕に惚れました☺️ 天麩羅はどんこももちろん凄く美味しいですが天然の山菜 コシアブラはまった♡ そして〆4種ご飯が蒸されるごとの変化、味の変化に陶酔✨ 先付 小松菜 鯛の子 浅利 グリンピース ワカメ入蒸し 一番出汁 鮪 焼津の鰹節 椀物 タカサゴ 蕨 筍 お造り 本メジマグロ 焼物 太刀魚山椒焼き 玉取茸 揚物 コシアブラ どんこ 肝ソースとともに 和物 スナップエンドウ 天然胡麻 酢物 白みる貝 うるい 〆 煮えばな 鰹節 アジの漬け 桜海老 ノビル ウコギ 天城軍鶏の拉麺 甘味 桜餅
2022/04訪問
1回
日本一予約のとれない食堂の聖地✩︎食堂おがわさま 奇跡が起きました…夢が叶うなんて✨ 始まりがなまこ酢!ってとこに度肝を抜かれる✨ 食感味わい全てすごい さっぱり酸味が効いているのに棘のない柔らかいお味♡ とろふわで体に優しい何個でもでもいけちゃう茶碗蒸し、 トロッとしたあん肝が続き、 白バイ貝のお吸い物は体の芯から温まりました☺️ 和風オイルサーディンは山椒が良いアクセントになって美味✨ てっさは写真の後ろ側に隠れてますが、フグの旨味が詰まった ジュレも付いていてとても手がこんでいる!! ふぐの唐揚げはでかい そしてフグの身が表面も裏面もぎっしり!!凄く満たされる熱々で両手でかぶりつく幸せは半端ないーー!! おがわさんの無駄のない動きと所作に惚れ惚れ♡ 思わず、ずーっと見入ってしまう 他店とは一線を隠す、繊細かつ素晴らしい料理の数々に 終始感動が止まらない❤️ あーもーめちゃくちゃ好き♡ 誰もがこのお店の虜になる!! 一切妥協のないクオリティの高さとリーズナブルな価格帯、、 もはや奇跡です✨ からすみ餅に最初ピントを合わせてても、 おがわさんにもってかれます 忙しいのに写真のため5秒静止してくれる優しさに惚れ♡ ざ、元祖とりのから揚げ!! 名店がこぞって真似をするわけが分かる。 このフォルム‼︎思い出しただけでもお腹なってきた 何個でもいけちゃう止まらないやつです さわらかぶら蒸しはふわふわ食感にさわらがまた美味しい! 山葵と絡めてなお美味✨ おひたしはシンプルかつ箸休めにもお酒のあてにも 抜群に合います✨ ずっと前から画面上で見てましたw ハモを捌く単調な音♪ そして一寸の狂いもない繊細な手技に癒される〜 からの、焼いてまかれたはも寿司は絶品 タレもいい感じに沁み込んでいて笑いが止まらないww お持ち帰りもできるさば寿司はほどよい酸味と風味がそそる逸品✨ くもこにゅうめんはクリーミーなのにサラサラとコクがある!! まろやか〜☺️ だし巻きは溢れ出ている出汁が凄い!! とろとろふわふわでそのままでももちろん、 さっぱり大根おろしと合わせても最高でしたー♡ シンプルなものを美味しく作ることほど難しいのに 本当に素晴らしかったです 食材の質、仕込み、味付け、調理の仕方に至るまで決して 妥協せずこだわりの全てがお料理から伝わってきました!! 胃袋を完全に掴まれちゃった お腹いっぱいだけどもう一周したい願望が強くなるww 後ろ髪引かれる想いでお店を後にしました… 人生でまた伺うことができるか分からないほどの予約困難店 ですが、また伺えること夢見て頑張ろうと思います
2021/12訪問
1回
晴山のぐつぐつをいただきました♡ #鮑ぐつぐつ #お手付きしそうになって一生懸命止められる 9月に入って一気に秋の装いに☺️ エンターテイナー性が計り知れない✨ 次何出てくるのか期待値がどんどん上がるのに それをゆうに越える素晴らしさ‼︎ ナスのソースとか、りきまる君とか、お造りの繊細さとか、、 写真越しで伝えきれないのが辛すぎ #外見と中身のギャップに撃たれる #美味すぎて話が止まる #いつも以上に叫びたくなる あぁもぉ本日も何度ほっぺた落ちたことかw 大好きです #料理もだけど雰囲気も素敵 #大将覚えててくれた #嬉しい #爪痕を残そうキャンペーン中 #晴山 #日本料理#和食#懐石料理#会席料理 #ミシュラン#予約困難#食べログシルバー #三田グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい 大将の真心が感じられる身体が欲する味をいただく ✩︎晴山さま フーディーを魅了してやまない食欲そそるフォルムに加え、 趣向が凝らされているお料理の数々に終始きゅんきゅん♡ 予約困難納得です❤️ 香り高き車海老のプリッと感癖になる! カラスミってお店によって味が違う 蛤のだしと相まって塩加減が絶妙 居心地の良い空間に陶酔! 晴山のホスピタリティが素晴らしい カウンターで包丁捌きにうっとりしつつ、美味しいの大渋滞 そして、大将にジェスチャーを送るww おもしろくて楽しかった〜♪ また来たいって強く願うお店です ジャンキーなフグからはお喋りを黙らせる威力✨ 土鍋ご飯は最高に美味しかった♡ もう入らないって思ってもデザートは別腹♪ ホッキ貝ウド梅肉和え 帆立フカヒレしんじょう ポン酢タレか大根おろしにネギで 車海老と鯛 生きたまま油にくぐらせる カラスミ蛤のおうどん たけのこ牛肉まき メジマグロのたたき のりおろし フグの唐揚げ 松葉蟹とそら豆のお饅頭 インカの目覚めとそら豆とお塩で作った 筍とたらこの最強味噌漬け でこぽん(だいまさき) とちおとめ 和三盆プリン 自家製シロップとともに
2022/09訪問
2回
ずっと前から来たかった念願のお店ミシュラン三つ星✩︎ 祇園さゝ木様 圧巻ですね期待をすんって優に越えてくる 前菜からデザートまで全て美味‼本当に美味しすぎた♡ 五感の全てを刺激されて、もぉたまらない❤️ お料理の事細かな説明も趣向を凝らしたアイディアの数々も 素晴らしかった✨ ご飯もきちんとお代わりして、デザートも全種類制覇して♀️ 大満足です!! またすぐ行きたいお店 食べることに集中してたからか、時間が経つのがあっという間で ビックリした今日この頃です。 ※料理の写真は撮影NGでしたが、許可がおりました土鍋ご飯と デザートだけお載せします♡ いやー本当に素晴らしかった✨✨
2021/09訪問
1回
現代的なアプローチに江戸料理を融合✩︎日本料理たかむらさま 秋田二日目!! こちらのお店に伺えるとは、、 感動ひとしおでございました❤️ 一品一品テンポよくでてきて、 五感が研ぎ澄まされるw 季節を感じさせつつも食感や味わい口溶け どの料理もとても美味しかったです☺️ 幸せの吐息がこぼれるほど! 体の芯から温まり、 ホッとするお料理が多かった気がします♡ 間違いなくお値打ち以上の価値があります✨ 後世までずっと伝え続けていかなければならないお店です 高村大将の手腕と相まって化学反応を起こす✨ 遠征してその空気を感じで食べることもまた意味があります‼︎ この時期にしか出会えることのできない食材とそれを存分に 使用した創作料理は特別で一期一会♡ 同じ時期に来てもまた同じ料理には出会えないから、 この瞬間を噛み締めます☺️ 江戸料理の素朴さを感じさせない健康的な身体の欲するお料理✨ あぁなんて美味しいのでしょうか!! 八寸 白子の甘酢あんかけ 甘鯛押し寿司 野菜の沢煮椀 8種 かんづり和え鰤 蛸 鮪 比内地鶏首皮包み焼き スッポン 生麩 焼きネギ 子持ち鮎 もってのほか 黒皮かぼちゃ 毛蟹コロッケ 海老芋の唐揚げ たぬきのたかむら麺 西明寺栗のモンブランイチヂクの甘露煮 #日本料理たかむら #会席料理#懐石料理#日本料理#江戸料理#和食 #ミシュラン#会員制#紹介制#日本酒 #秋田グルメ#予約困難 #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/10訪問
1回
晩夏から初秋にかけて五感で季節を実感✩︎銀座しのはらさま 艶やかで煌びやかな演出と画面越しからでも伝わる 趣向が凝らされたお料理 どのアングルとっても絵になる 無論、一品一品全て美味♡ #豪華絢爛 #宝石みたい 料理の発想力と篠原大将にしか出せない世界観に引き込まれ 夢のような時間でした✨ #食のワンダーランド #力強さの中にある繊細さ #豪快さかつ丁寧 一度は断ったもののw ちゃっかり松茸ご飯もおかわりさせていただきました #食欲爆発 #胃袋無限です 仕事に忙殺されている日々に最高の処方をありがとうございます #棚からぼた餅 #ぼた餅以上 #切に定期処方希望 お食事は飲み込むのが惜しくて切なくて 小分けにしてw もっとゆっくりじっくり味わいたかったほど とっても美味しかった♡ お茶 イクラと酢飯 甘鯛と松茸のお椀 地鶏、雲丹、湯葉、すっぽん、長芋 太巻 鮎の塩焼き 銀杏の素揚げとからすみ芋 スッポンの唐揚げ 八寸 鮑の揚げ物 太刀魚の塩焼き ホタテの味噌和え 麩のチーズ挟み イチヂクの胡麻味噌焼き 鱧、松茸、海老の椀物 ヤマメのフライ 山椒 松茸ご飯、お新香、麩の椀物 羊羹 お抹茶 #銀座しのはら #懐石料理#会席料理#日本料理#和食#ディナー #ミシュラン#食べログゴールド#予約困難 #銀座グルメ#東京グルメ
2022/09訪問
1回
至極幸せ!高級食材を存分に味わえる名店✩︎樋山さま 今回はトリュフメインの、松茸との最強コラボいただきました♡ <トリュフver.> なんと言うことでしょう‼︎ 肉鮨の上に鰹節かってくらいにトリュフがてんこ盛り 美味しすぎて言葉にならなず、一時みんな無言で黙食✨ トリュフの香りのする生卵を茹でた後、潰して混ぜて広げて サンドイッチに‼︎ もちろんその上にも余すことなくトリュフを厚くスライス これぞ萌断❤️ トリュフの鼻に抜ける感覚といい、 シャキシャキした歯応えといい、やばいやばい!! トリュフコロッケは中身から外見まで至る所にトリュフ♀️ 隙がありません!! しゃぶしゃぶはもちろんあのトリュフ卵に絡め、 からのon the truffleネギも黄ニラも美味しかった‼︎ しゃぶしゃぶの残った卵はご飯と出汁と一体化して、 その上に追いトリュフ❤️ 〆はもちろんトリュフアイス アイスの中にごろっとしたトリュフ、上にはスライストリュフ トリュフの概念が一転覆されました!贅沢の極み✨ ただただ美味しすぎ、凄すぎ!! 全く飽きることなく完食 お持ち帰りしたトリュフ(オータム)ご飯、 一日置いて昨日今日と二度美味しい♡ 永遠にトリュフの香りに包まれていたい… <松茸ver.> 前半のトリュフに続き共に秋の味覚の松茸も…♡ トリュフも松茸も全てが主役の樋山さん✨ 松茸凶作の年にも関わらず立派な松茸が揃っておりました!! 大将の仰ぐ目の前で松茸の御香を浴びていると正座して お祈りしたくなっちゃうほど ありがたすぎる〜!! 香りのお持ち帰りが出来ないのめちゃくちゃ辛い 松茸の香りに酔いしれ、絶妙な塩加減に滴る旨味の全てを吸うと もう笑うっきゃない☺️贅沢 噛みしめれば噛み締める分だけじゅわじゅわ〜って♡コク深い 飲み込むのがもったいなくて惜しくてたまらぬ シンプルなのに最大限に素材の味が生かされたひと皿ひと皿 堪能しました❤️ 松茸は少しずつ細かく割いて食べるのが一番美味しいとのこと⚠︎ ゆっくり時間をかけて味わいました♀️ 幸せ、極まってます ※昨日載せ忘れました黄ニラとネギの出汁の効いたお鍋も追加投稿 そしてデザートフルーツも最後まで美味でした
2021/10訪問
1回
あー美味しかったなぁ♡ やはり和食はほっとする✨ 矢部大将が料理しながら呟く、仕込みや包丁の入れ方は どれだけ手の込んだ仕事をしているかがはっきりとわかる‼︎ めちゃくちゃ美味しい!! 今度は人気の納豆蕎麦も頼みたいところ☺️ 正統派、本質的な和食の真髄を✩︎銀座矢部さま 随所に抜かりない職人技を垣間見る #映えと流行りを超越 大企業のお偉いさんや料理人が一息つく場所 こんなお店の常連さんこそ #本物のグルメな人 なのではないでしょうか ただ食べることが好きな凡人より 美味しすぎて叫びたくなる #心で叫ぶ #椀が好きだと叫びたい 一番出汁と蛤のエキスがアピナメント #イタリア語 #覚えたことはすぐ使う 多くを語ると安っぽく聞こえるからあまり言いませんが とても美味しかった、、♡ #多幸感 大将のお人柄もまた素敵で✨ カウンターで和やかな空気感良きです 何より名物十割蕎麦♡この細さにして 粉っぽさのない素材本来の味。奥深い、、 料理人の方とご飯行くと視点が変わる! 本日の議題は食材の組み合わせについてw 発想が面白くて凄く勉強になります #舌が肥える #いろいろ肥える #銀座矢部 #懐石料理#会席料理#割烹#小料理#和食#日本料理 #銀座グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
2023/07訪問
2回
かつて松戸の奇跡と言われた黒泉の再来✩︎ Test Kitchen by Izumiさま 2投稿合わせて8800円!ハイクオリティな妥協の一切ない お料理にはお釣りがくるほどのコスパのよさ✨ 美味しすぎて終始感動してました❤️ 満足度の高さ、接客、無駄のない動きは本当素晴らしい 色んな部位を少しずついろんな味で楽しめる多皿で お腹はちきれるほど 美味しいって自然と口から溢れちゃうw 泉シェフがいるうちにまたお伺いしたい!! 超予約困難になっておりますが、、 肩ロースの旨煮 牛肩肉小山椒煮 筍 雲丹肉ばら寿司 毛蟹と蟹味噌のシャリ サーロイン 北海道産雲丹 イタリア産キャビア 黒毛和牛タン元釜焼き 牛椀 テール 甘鯛 菜の花 筍 テールとマグロ合わせ出汁 うるいの湯葉巻き ヒレ カイノミ からすみ和え 米茄子 肉味噌がけ 釜焼き2種 ハラミとテートとシャトーブリアン 水菜の胡麻和え 土佐酢のジュレ 黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ ネギ フカヒレ サーロインのすき焼き 卵黄トリュフ掛け ノドグロと毛蟹の土鍋ご飯 牛しぐれ煮 お茶漬け薬味 お漬物 あまおう 自家製プリン
2022/03訪問
1回
ふわっふわの鰻を堪能しました♡ 1週間前にダメ元でうなぎ電話予約! テイクアウト大丈夫とのことでテンションあがりました!! 10時開店のお店に10時8分につくともうお店は満席! 外にも並んでいました イートインの場合は1時間以上待つとのこと 朝抜きでいただいたうなぎはふわふわで! うっとりしちゃう✨✨ 追いタレしなくても充分味があります! 噛み締めて元気になりました! 今度は是非イートインでいただきたいです☺️ いかんせん、席の予約ができないためうなぎの予約のみ 1巡目に入る方はどのくらい前に並んでいるのだろうか、、 箱根にきたらこちらの鰻を食べる価値ありますよ!
2023/10訪問
1回
とりの巣名物の鯖寿司! 食べ応えありけり✨ みんな満足してくれて嬉しい #馳走とりの巣 #和食#割烹#懐石料理#会席料理 #日本酒#ディナー#コース料理 #大門グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい 若き大将が奏でる隠れ家和食✩︎馳走とりの巣さま 白金たつこさんの間借り時代以来の訪問、大門にお店をオープンされたと聞きつけてやってまいりました☺️ お食事は全て美味しくて煌びやか✨ だいぶお腹いっぱいなります! 〆の土鍋ご飯は2種類あって余ったら お土産におむすびとしていただけます♡ 私は昔っからこちらのデザート盛り合わせが大好き❤少量多品だから飽きずにぺろりと食べることができます♪ ラズベリシャンパンぜりー くるみチーズ 栗ぜんざい 奈良漬ブルーチーズ蜂蜜 わらび餅 杏仁豆腐 もちろん全部お手製のもの✨ #手作りデザート #美味しすぎる#可愛すぎる #きゅんきゅん 夏の全てを詰め込んだメニューに大満足 とうもろこし摺り流し 鯖の棒鮨 #もち米#定番メニュー 富山の猪鍋 #量は少し物足りないくらいが丁度いい 浜名湖のうなぎ おさけ塩昆布出汁 金目鯛蟹のあんかけ #芽ネギと言える女になりたい かもなすカモネギ #馳走とりの巣 #和食#割烹#懐石料理#会席料理 #日本酒#ディナー#コース料理 #大門グルメ#東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
2023/05訪問
2回
再訪✩︎食堂みやざきさま またお伺い出来てほんと嬉しい‼︎ 前回の2階の鍋コースから今回は1階にて宮崎さん前でフルコースいただきました✨ #感謝感激 #持つべきものは友 #予約困難の域を越えたお店 #さんありがとう あっつあつのこのわたと百合根の茶碗蒸しはいくらでもいけます‼︎ 賀茂茄子の口溶けが凄い〜とろとろ❤️ 名物のカラスミ餅はお酒がすすみます #日本酒はいりましたw 鱧を骨切りするテンポの良い音が心地よい #癒しの音 鰹のレア感と香ばしい皮の感じが絶妙です‼︎ #レモン搾られている姿も様になる ここまで肉厚な鮑の天ぷらは人生初✨ 鮑の肝醤油と絡めると磯の香りが口に広がります☺️ つるつる喉越しの煮麺は永遠に食べたい #幸せ真っ盛り 胡麻タレのスナップえんどうもシャキシャキ食感が楽しくて 今流行りの鮎はぴちぴち元気が良かったw 粋のいい鮎と大将✨ #リアルは最高です みやタッキーはもちろん2個‼︎ 今更ながらもっと食べればよかったと後悔、、 カレイの煮付けは山椒がよく効いていて美味♡ だし巻きはプルプルとろとろ! #〆に入ります #郷に行ったら郷に従え じゃこご飯 卵のせと ぐじご飯 お腹パンパンでしたがきちんと完食 #美味しいものは無限に入る #胃袋ブラックホール 追加は二つ! 山椒がよく効いているやはた巻きと じゃこがたっぷりももカレーはあっさりしててするする入る♡ お土産もちゃっかりいただきまして☺️ #感無量 #大満足 #ちりめんじゃこはそろそろ終了やて #帰りの新幹線でもニヤニヤ お腹いっぱいすぎて祇園祭後の八坂さんをぐるぐる #楽しすぎた#美味しすぎた#食べすぎた #一片の悔いなし ご一緒してくださりありがとうございました♀️ #食堂みやざき #紹介制 #予約困難店 #和食#割烹#日本酒#食堂#小料理 #京都グルメ#祇園四条グルメ#ディナー #グルメ好きな人と繋がりたい 食堂大好きの私が凄く凄く行きたくて待ちわびたお店✩︎ 食堂みやざきさま 常連さまとご一緒させていただき2階でてっちりコースいただきました♡ 始まりはてっさ ねぎをたっぷりいれたポン酢をちょっとだけつけて頬張ると ん〜美味☺️食感最高!!紅葉おろしは少しだけで充分刺激的❤️ 美味しすぎる てっちり鍋にはもりもりクレソンとかぶと豆腐と フグの全てが詰まってました 贅沢の極み✨ 五臓六腑に染み渡る... ぷるぷる、とろとろ、ぷりぷり、もぐもぐ いろんな感覚が混じりあって頭が収集つきませんw 今日は特別に白子が入ってて口の中でトロトロにトロけちゃう 皆さん優しくて感謝♡おかわりしちゃいました♀️ フグの唐揚げは髄の髄まで一つとして余すところなく、、 もはや骨まで食べちゃいたいくらいでしたw 人気メニューからすみもちを追加注文♡ お餅とからすみが合うと初めて知った日お酒すすみます お餅の焼き加減が絶妙♪何個でもいけちゃう‼︎ 終始大興奮 一番にみやざきさんの美味しい料理を食べることが出来たこと そして会いたかったももさんにお会いできたこと最高に幸せです❤️ 美味しくて楽しくてずっとハイテンションでした⤴︎⤴︎ 帰りの新幹線、興奮おさまらず一睡も出来なかったww お腹も満たされ心もとても癒されるお店でした☺️ 大人気メニュー鳥の唐揚げミヤタッキーも追加注文♡ 鳥のボリュームもさることながら衣もめちゃくちゃ美味しい! 油のこってり感なくあっさりで衣だけでいけちゃう‼︎ そしてそして、この備え付けの柚子胡椒も最高に美味 鼻にツーンてくる感じたまりません⚡︎⚡︎ フグのヒレ酒はインスタグラマーのももさんが映え映えに入れて下さいました ほふほふ、熱々のヒレ酒をひと口飲むとゴーンって遠くで除夜の鐘が鳴りました♪ みんなで"はぁ〜"と幸せの吐息。 生きてるな〜幸せだな〜と。心に染み渡る〜この上ない✨ 〆一つ目はフグ出汁が充分効いたにゅうめん! 全身が欲する幸せなお味✨ 鍋ごとお持ち帰りしたかったー*\(^o^)/* 〆二つ目の雑炊にはフグの身を少し加わえてくださって 心遣いにきゅん♡ 最後の最後まで美味しい〜〜☺️ にゅうめん以上にスルスルと入る不思議 めちゃ大満足です♀️ 忙しくても時間かけても行く価値があるお店✨ 味はもちろん、楽しくて、面白くて♪ お腹いっぱいになった次の日にはもう恋しくなる❤️ ぁあもう行きたい‼︎すぐ行きたい
2022/07訪問
2回
今日もとても美味しかった☺️ 素材本来の味わいをしみじみとしっくりいただけちゃう! 江戸前といいますと江戸前寿司が有名ですけど、 こうやって現代までひしひしと受け継がれる江戸前料理をいただけるお店は本当数少ないのです!貴重✨ 寡黙な大将なのに料理の話になると饒舌に まさに料理愛♡ 今時期は広島の猪! 季節によって鮟鱇や鴨など旬の食材をふんだんに 密かに我が親戚の集まりに予約させていただいております ひと口食べて思い知る江戸前料理の真髄✩︎江戸前芝浜さま 余計なものはいらない、砂糖不使用、出汁は鰹のみという徹底ぶり 素材にとことんこだわり身体が欲する優しい繊細なお味♡ 包丁の入れ方一つ違う、この一品を作るためにどれだけの時間と 労力がかかったのか考えさせられる シンプルさの中に複雑さを感じる料理の数々✨ 決して抜かりや妥協ない海原大将の姿勢に感銘を受けました このお店が今この時代に残っていることが尊い‼︎ とても美味しかった凄く満たされた♡ 一年前の私じゃこのお店の良さを理解できなかったと思う このお店を紹介してもらえる人になれたこととても光栄です✨
2023/02訪問
2回
終始素晴らしかった✨ 感動をありがとうございました☺️ こちらの料理を味わうためだけに金沢まで足を伸ばす価値があります♡ ほっと落ち着ける日本人に生まれて良かったと心から思えるお店! 〆を4種類多めにいただいた挙句最後までお焦げをぽりぽり食べていたのは私ですw 最高のご褒美 #片折 #和食#日本料理#ミシュラン#予約困難 #金沢グルメ#石川グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい