m-3ho25さんが投稿した和酒酔処　わく（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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和酒酔処　わく池袋、要町/日本料理、海鮮、日本酒バー

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/08 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

日本酒好きな友人と。
池袋で待ち合わせするのにワンランク上のお料理とお酒を探してたどりつきました。

写真を撮りそびれてしまったのですが
お通しが一汁三菜。。
あれ？こんなに頼んでましたっけと不思議な顔していたらお通しです、と。
どれも、一口が染み入る繊細な味でした。。

お料理はお刺身、湯葉、天ぷらを頂きましたが
調味料(お醤油とか)もこだわっていらっしゃってこちらとお楽しみ下さいと出してくださる丁寧さや盛り付けやお皿の美しさ、味わい深さに丁寧なお料理を頂けるお店だと感動しました。

そして、日本酒も私あまりわからないので
辛口できりっとしたのが好きです！と伝え
最初に出してくださったのが
静岡の英君の微発泡？濁り酒のようなスパークリングがスッキリ美味しかったです。
(写真に友人が写っていたので加工しています。。)
次に日高見(宮城とおっしゃっていたか)。
こちらもスッキリかつ辛口。
もう一杯他のを頂きましたが写真撮りそびれ。。

日本酒を適当に頼む(メニューにあるどのお酒も殆ど知らないお酒ばかりでっっ)も
こんなのが～と言うとこたえてくださる素敵なお店でした。

人とくるなら特別な時にきたい、そんなお店でした。

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2023/08/31 更新

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