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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
旨し一滴 にぼしらーめん
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にぼしラーメン
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スープに絡む中太麺
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にぼしらーめんの「二度おいしい！」食べ方
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メニュー
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お店の景観
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2020/11/15 更新
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熊本で旨し一滴のにぼしらーめんです。豚、鶏のコクと煮干しの豊かな風味が調和し、香り良く雑味なしのスープは、看板どおりの旨し一滴です。レンゲを持つ手が震え、危うく落としそうになりました。麺は小麦粉の香りと十分なコシがあるストレート中太麺で、スープとの相性はPerfect！！
うっ、うっ、旨いΣ(ﾟДﾟ)☆☆☆柔らかなチャーシュー、黄金色の半熟卵、スープを邪魔しない味付けの仕メンマ、香り豊かな海苔、アクセントをもたらすシャキシャキの水菜がトッピングされます。ゆずが隠し味となり清涼感をもたらせます。ひとつひとつに素材感があります。煮卵の味付けは秀逸！卵の美味しさを引き出しつつ、スープとの調和がとれた味に仕上がっています。麺を食べ終えたらご飯を入れて雑炊を楽しめます。海苔、ゆず、水菜を少し残しておくのが良いです。黒七味を入れることで全体が締まり、また違った食感を楽しめます(*'ω'*)「のどの渇き」がなく、最後まで美味しく頂ける完成度の高いラーメンでした。とても美味しいラーメンでした。ご馳走様でした。