こってりさん。さんが投稿したラーメン悟空（鳥取/淀江）の口コミ詳細
ラーメン悟空淀江/ラーメン、食堂、つけ麺
2回
2020/05 訪問
前回訪問時に食べたいと思ってた、
噂の激辛台湾ラーメン！
ついに食す日が来ました。
日曜日や飲食券の効果もあってか、店内大繁盛。
でも待ち時間ほぼなしでタイミングよく入れる。
注文時に、激辛ですけど大丈夫ですか？と確認されたけど、迷わずお願いします！と注文。
カウンター席は、待ち時間も厨房の料理を作る姿が見られて、スタッフの動きなど色々と勉強させてもらう。
満席だが、すぐにラーメンが到着。
香りはそこまで辛さはなさそう。
辛さには二通りあり、先にくるやつと後からくるやつ。
これは完全なる前者。
ささっと一口。いきなりガツンとくる辛さ。あ、こういうタイプかとむせる。でも後にはひかない不思議な辛さ。水を飲むと喉に辛さが流れるので、飲みたくても耐える。ラーメンを味わいたいけど、余裕なし。
自分はかなりの辛党だけど、このラーメンにはやられっぱなしだった。完食したけど、スープは無理だった。
注意書きに自己責任。って書いてあったけど、すんません。舐めてました。完敗です。
口直しに餃子を注文。
うん。唇がヒリヒリするけど、にんにくきいてて美味い。
台湾ラーメン、注文する時は相当な覚悟を持ってしましょう。
2020/05/31 更新
2020/05 訪問
トレーニング沢山したから肉が食べたくなって悟空さんへ。
開店直後の5時半ごろ行ったけど、店内6割は客が埋まってる。さすが人気店。
1人席多いのは好感。
店員が水持ってくるなり迷わず注文、チャーシューメン。
5分くらいですぐ出てくる。早いね。
鶏ガラベースの醤油ラーメンの上に、三種類のチャーシューがのっかってる。相変わらずキャッチーな見た目してんね。
豚トロ、小ぶりながらもトロトロこってりでしっかり主張。
ばらチャーシュー、炙ってあることで、他二つと違った風味を楽しめる。
レアチャーシュー、あっさりジューシー。個人的に三つの中では一番かな。歯応えもそれなりにあって美味しかった。
スープはパンチはないけど、ガラの味もきちんと出ててあっさりしすぎずバランスがいい。このチャーシュー三連星を相手にするにはこのくらいがちょうどいいかも。
縮れ麺はスープに絡むので言うことなし。
店員さんの接客も元気が良く、お客の動きをよく見ておられてとてもよいです。こういうところなんだろうな。
会計前に台湾ラーメンの張り紙が目に入る。
辛辛辛、、とひたすら激辛アピールが。たまらんなあ。
自分への挑戦状。次回はこれだな。さ
2020/05/18 更新
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チャーシューメンのインパクト！
2020/05/18 更新