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ディナーで伺いました。
週末の13時頃に到着しましたが長蛇の列でした。
一巡目に入れず、計3時間半は待ちました。
注文したもの
ミックスホルモン
上タン
上ハラミ
上ミスジ
上ミノ
杏仁豆腐
ミックスホルモンをお店で頼むことが少ない私ですが、こちらのお店では必ず食べようと思っていました。食べてみて、感動しました。丁寧に下処理されたホルモンは、噛んだら旨味が溢れてくる美味しいやつで今までたべたホルモンの中でダントツNo.1でした。
上タンやハラミも他では食べられないと思うくらいのもので、凄く美味しかったです。
また、隣のテーブルに座ってらっしゃった方にシメに杏仁豆腐は外せないと教えてもらったので注文しましたが、これが大当たりでした。自家製の杏仁豆腐はシンプルながら、お肉を食べた後に沁みる逸品で凄く美味しかったです。
信頼のおける問屋から肉を下ろし、下処理や肉の切り方にもこだわっているのとこと。
寒い中待った甲斐がありましたし、再訪を決意しました。
ご馳走様でした。