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恵比寿にある、日本料理秀たか でディナー。 こちらは、恵比寿駅から少し歩いた、閑静な住宅街にある懐石料理のお店です。 常連さんに予約を取っていただいて、一緒に行ってきました。 メニューは、お任せコース1本で、飲み放題付き(12,000円)です。 まずはハイボールにして、そのあとは日本酒を順番に飲み比べていきます。 一皿目は、茶わん蒸し。底から大きなタラの白子が出てきました。 続いて、たっぷりのオータムトリュフがかかった一品。 中は、赤酢のシャリの上に、和牛と雲丹と白海老がのった贅沢なミニ丼です。 続いて、お刺身。クジラ、白身、カツオを、塩でシンプルにいただきます。 次は、ズワイガニと、オクラの花の天ぷら。ズワイとは思えないほど太い足で、食べ応えもあります。 続いて焼き物は、鰆。スモークしたあん肝や鬼灯、玉子焼きも添えられています。 そしてメインは鍋が登場。あふれそうなほど入った、たっぷりのマツタケに心が躍ります。 ここに、ナンバーナインという、A5ランクの中でも特別な松阪牛をしゃぶしゃぶして、太くカットしたマツタケを巻いて食べると、幸せが口の中いっぱいに広がります。最後に梅酒ソーダ割りと、デザート。 高級食材をさらに美味しく仕上げた料理の数々で、大満足でした。
2020/09訪問
1回
フカヒレのお造り、黒毛和牛の炙り刺し、唐墨チーズと炙り干し芋、揚げ銀杏、秋田名物稻庭うどん、三元豚の味噌カツサンド
2019/12訪問
1回
獺祭スパークリング
2019/12訪問
1回
牛バラ肉と牛蒡の玉子とじ
2019/11訪問
1回
本日のお魚西京焼き御膳
2019/08訪問
1回
六本木にある、六本木ヒルズクラブ (ROPPONGI HILLS CLUB)でランチ。 こちらは、六本木ヒルズ 森タワー 51Fにある、会員制のレストランです。 この日は会員さんと一緒に、イタリアンのランチをいただきます。 プリフィックスのメニューから好きな一皿を選びます。 Antipasto カプレーゼ トマト モッツァレラ、プロシュート、スモークサーモンなど、4品がきれいに盛り合わせになっています。 パンはオリーブオイルを合わせていただきます。 Primo piatto スパゲッティ クラシックボロネーゼ お肉の味をしっかり感じる粗挽き肉とチーズが、しっかりパスタと絡みます。 Secondo Piatto ビーフタリアータ ケッカソース セルバチコ パルメザンチーズ レア気味に仕上げた、軟らかいお肉。トマトともよく合います。 Dolce ラ クッチーナ特製ティラミス ふわっふわのティラミスで、いくらでも食べれそうな程よい甘さです。 アイスコーヒー 最高の眺望はもちろん、接客も味も素晴らしく、さすがヒルズクラブといったお店でした。