hilo1986さんが投稿したドリームファクトリー（東京/大門）の口コミ詳細 [食べログ]

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ドリームファクトリー大門、浜松町、御成門/ピザ、イタリアン

1回

夜の点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2020/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

二代目が受け継ぐイタリア・ローマのクリスピーピッツァ

2020/９月に訪問
こちらは知り合いがオーナーを務めるお店なので、贔屓目になっているので悪しからず。

ですが、その贔屓目を抜きにしてもとても素晴らしいお店なので、皆様に紹介できればと思います。

先代から続く、皮面がパリッとしたローマ風ピッツァのお店。

店内には至るところにイタリアの装飾やトランペットがあったりと、なんだかワクワクするようなお店。
１階には目の前に大きなピザ釜があり、臨場感あふれる料理人を見ながら気軽にワインを楽しめるカウンター、２階には少人数〜中規模な宴会もできそうなフロアーが広がっています。

私達は知り合いということもありカウンターに着席。

かれこれ15年以上の仲なのにお店に来たのはこれが初でした笑
ごめんなさい笑

まず驚いたのがワインの価格。

めちゃくちゃ安いです。

イタリアワインの王様バローロやバルバレスコが5,000円しないで飲めるんです。
近所のちょっと高級なスーパーと変わらない・・・。

なんでも先代からの値段を変えずにギリギリで販売しているのだとか。
愛を感じます。

前菜の写真は無くしてしまい・・・
・自家製のキャロットラペ
こちらは驚きのボリュームでした。（写真なくてすみません・・・）
普通のキャロットラペかと思ったら、ここのお店は違います。
山盛りの細切り人参とその下に薄く張られた自家製のドレッシング。
人参のしっかりとした歯応えを感じながら少し酸味の効いた食べやすいドレッシングをあえて食べる、今までのキャロットラペの中でもかなり上位に来る美味しい一皿。
山盛り！と思ったら一瞬で胃袋の中へ・・・。
結局お変わりはしませんでしたが、何回かその誘惑に駆られていました笑

・ムール貝のオーブン焼き
こちらはピザ窯で焼き上げるワインにもビールにも相性の良いおつまみ。
個人的にムール貝に関してだけはうるさいのですが、味付けは抜群に美味しかったです。

そしてお待ちかねのピッツァ登場！

たくさんの種類があって選べなかった私は、お任せでオーダーしました。
トマトベースのサラミ・オニオンが乗ったピザの到着。
カラブレーゼだったかな？
ちょいと曖昧ですが、唯一わかっていることは

美味しい

この一言に尽きます。

個人的にあまりピザは好んで食べないのですが、ここのピザは何枚でも食べれる気がします。

クリスピーに焼き上げられた生地

絶妙な味加減

お酒と食欲を増進させます。

焼く際に使う薪も自ら割っているということですので、こだわりも感じられます。

私のルールとして浜松町を通り過ぎることがあったら絶対に立ち寄る店舗にしました。笑

いつもInstagramで日々の情報を更新しているそうなので、気になった方はぜひ。

ごちそうさまでした！！

※サービスの点が低いのは知り合いなので評価できない為。
人柄も素敵なオーナーなので、一見さんも楽しめるはずです！

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2021/02/14 更新

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