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初めてのランチ利用でした。 店内はかしこまりすぎてなくて、お客様は8割ほど海外の方でした。 ウェルカムドリンクから最後のお抹茶まで丁寧に仕上げてくださり店員さんの思いやりやお話が楽しかったです。 毎日欠かさず出てる蕪、今の時期は夏だったので程よくスッキリとしていましたが冬はとっても甘そうでまた冬の時期に行きたいなと思いました! チーズはあまり得意ではなく遠慮していたのですが、 「こちらのお店のものは食べられると思いますよ」 と言ってくださり、お皿に盛り付けていただきました。 少し不安になりながら食べてみたのですが全て美味しく完食することができて嬉しかったです⑅◡̈* また時期が変わったら行きたいお店です。
2024/09訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
12月になりクリスマスメニューが食べられるかと思い行ってきました。 念願のガストロノミー ジョエル・ロブション…! 初めてお伺いするので他店同様1番高いコースで予約しました。 ・鮮魚のタルタルと白トリュフのクルスティアン ・オマール海老とカリフラワーのシンフォニー 蜂蜜のヴィネグレットで ・"ウフ・ファルシ・シメ―" 白トリュフとコンテチーズのソースと共に ・バターナッツカボチャのヴルーテ フォアグラのラヴィオリとヘーゼルナッツをアクセントに ・帆立貝のニョッキをポワローのカプチーノに浮かべて ・京都府産丹波黒どりの"コルドン・ブルー" スペルト小麦のリゾットをあしらって ・モンブラン 薫り高いコニャックのソースを忍ばせ カシスのソルベを添えて ・カフェとミニャルディーズ 白トリュフづくしでした! クリスマスメニューは17日以降からみたいで予約するタイミングが早かったみたいです(p*・ω・`*q) 白トリュフ大好きなので嬉しいですが…!!笑 ロブションのスペシャリテとしてもっとも有名な 「キャビア・アンペリアル・ロブションスタイル」も1番上のコースにだけ提供されないみたいで… 楽しみにしていただけに少し残念でしたが、どう考えてもわたしのリサーチ不足(´・_・`)笑 パンも12種類あり、デザートワゴンも2台! どれもお好きなものをお好きなだけスタイル、 お料理も空間も素敵で幸せでした。 次回はキャビアを食べたいので1番高いコース以外でお願いしようと思います(*'-'*)笑
2024/12訪問
1回
ずっと行きたかったNKさんに初めてお伺いしました。 お店の看板のお写真を撮っていたら 角谷さんが出てこられて席まで案内していただきました。 一生懸命写真を撮っているところだったので少し恥ずかしかったです(p*・ω・`*q)笑 和食ベースで他のお店では出てこないような組み合わせのお料理が出てきます。 お肉の火入れも絶妙でとても柔らかく美味しかったです。 ご飯物も絶品でおかわりしてしまいました。 どれも非常に美味しかったです。 機会があればまた是非お伺いしたいです!
2024/10訪問
1回
行ってみたかったタクボさん 予約が取れたのでお伺いしてきました! 厨房のスタッフさんが多く、スタッフ同士の仲の良さが伝わってきてとても楽しく過ごせました。 途中田窪さんが前にいらして 「今日からパスタ用のフォークを変えたんだけど、使い心地はどう?」と聞いていただいたのですが わたしはパスタ専用の特注されたフォークをまだ使っておらずイジられました(p*・ω・`*q) ひとつひとつのこだわりが伝わってきて見た目も味も素晴らしく、一緒に初めて行った友人も感激していました。 食後の焼き立てフィナンシェも最高に美味しかったです!
2024/08訪問
1回
2回目の三和さん! ・生ハムとニョッコフリット ・毛蟹とカリフラワーのフラン ・塩釜本マグロのカルパッチョ ・黒トリュフと百合根のリゾット ・金目鯛のフリット ・お口直しのグラニテ ・季節の焼き野菜の盛り合わせ ・北海道 松野さんのエゾ鹿 ・パスタ イカざんまい ・フレッシュトマトのピチ ・ティラミス ・カモミールティー 前回はお肉をアップグレードして、更に数品追加したりしていましたが今回は友人のお腹に合わせて1品で。 また来年もよろしくお願いします⑅◡̈* コースで訪れたいと思っていた三和さん。 20時半から予約が取れたので友人を誘ってお伺いしました。 メニューに追加で北海道 松野さんのエゾ鹿と山形尾花沢牛ランプを頼みました。 生ハムとニョッコフリットはお皿のピンクも相まって とっても映えていて可愛かったです。 ひとつひとつお料理が美味しいのはもちろんですが、 渡辺さんのお料理に対する熱意やこだわりがとても伝わるお店だなと思いました。 半年後にまたお伺いする予定なので今から楽しみです。
2024/12訪問
2回
本当においしい松葉蟹が食べたくて友人のおすすめもありかに松さんへ! 11月から3月末の漁期以外はお店はお休みという期間限定営業のお店にお伺いしました。 この日いただいたのは1杯1.7キロのとっても大きい蟹です。 目の前で蟹を捌くところからスタート。 蟹真薯のお椀 和牛と蟹のユッケ 蟹刺身と昆布締め かに爪バター焼き 香箱蟹(蒸し) かに味噌 焼き蟹、酢橘 松葉蟹の茶碗蒸し 蟹しゃぶ 松葉蟹の酢の物、柿のソース せこ蟹の三色丼 蟹の天ぷら、銀杏を添えて 蟹味噌雑炊 シャインマスカットのシャーベット せこ蟹刺身醤油漬け、せこ蟹味噌、せこ蟹内子を 使った贅沢なミニ三食丼は2口サイズ程度だったのでもう少し量をしっかり食べたかったです…(p*・ω・`*q)笑 ご飯より蟹の身と蟹味噌の方が多い贅沢すぎるお雑炊。 おかわり含めて5杯食べました。 本当に美味しかったです。 また機会があればぜひお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
友人が行ってみたいと言っていたので予約しました。 予約日1週間前にお誕生日や記念日ではないかの確認のお電話があり、みなさんそういうイベントでのご利用が多いのだなと思いました。 さすがハレの日を華やかにというコンセプトのお店ですね。 入るとまず落ち着いた広いウェイティングルームがあり、 まずウェルカムドリンクのカクテルをいただきました。 時間になりメインフロアがオープンされると半円の10席のカウンター。 有田焼きの大きな皿が両壁に配置されていて コースに合わせたプロジェクターからの映像と音の演出があります。 薬師神シェフが厳選した全国各地の食材をふんだんに使用したおまかせコースは前菜からデザートまでの季節感を感じれてとても美味しかったです。 友人のお誕生日のお祝いでまたお伺いしたいお店です。
2024/10訪問
1回
定期的にお伺いしている福岡の会員制イタリアン。 今回は結婚して鹿児島に行ってしまったお友達が福岡にお引越ししたとの事で久しぶりのご飯会に利用しました。 とうもろこしの冷製スープから始まりトマトのカプレーゼ、夏なのに白トリュフのパスタなど他のお店の同メニューとは全然違うクオリティのお料理が次々と出てきます。 〆のパスタを食べ終わったところで まだ食べるでしょ?と追加のパスタを作ってくださいました! 次回は白トリュフの時期にお伺いします。
2024/07訪問
1回
こちらのお店にお伺いするために神戸に行きました。 リニューアルされたのか店内も綺麗でガラスのドアが印象的でした。 高級な食材を贅沢に使っていて どの料理もとても美味しかったです。 パスタとリゾットはお腹の具合に合わせて量を調整できるのも嬉しい。 中でもイカ墨の魚介トマトパスタが本当に美味しかった! 大きなお鍋を振るう姿もとてもかっこよかったです。 ご馳走様でした!
2024/10訪問
1回
京都に友人と予定があり、前乗りの日のご飯として三芳さんにお伺いしました。 ヒノキのカウンター8席と奥に個室があるようでした。 予約の時間10分前に着きました。 女性の方が出てこられ、時間ちょうどにならないとお店は開かないとのこと。 そのすぐ後からアジアの海外の方々が到着され、お店の方と目が合いつつもこちらは店の前の通りで放置… 海外の方から次々に案内されるのでこの違いはなんなのだろうかと思いながら時間ギリギリまで外で待ちました。 主役のお肉は滋賀の岡崎牧場で育った近江牛を筆頭に神戸牛、特産松阪牛といった選りすぐりのブランド牛を使用していてコースは月替わりの1種類のみみたいです。 コンソメと白トリュフ 牛タン昆布〆 牛トロお造り 蟹と小蕪椀 白トリュフとおにくのタルタルの飯蒸し 香茸の牛脂揚げと但馬牛の生ハム 早摘みレモンのシャーベット サーロインと三つ葉のしゃぶしゃぶ 特選但馬牛ステーキ 但馬牛のすき焼き 御飯とお漬物 マスカルポーネチースのアイスクリーム amer プリン お肉はもちろん、松茸や白トリュフなど贅沢な具材がたくさんでした。 お値段の分とても期待して行きましたが入店までの不思議な対応を省けば、大将のお人柄や海外の方への対応、店内の居心地も良かったです。 どれも重くなくて最後まで美味しく楽しめました。
2024/11訪問
1回
美味しいとお噂だけ聞いていて予約が困難すぎてなかなかお伺いするチャンスがなかったのですが 今回運良く20時45分スタートの予約ができたので行ってみました。 ペルシュウと水牛モッツァレラがとっても美味しく 半熟卵とサラダと一緒に提供されました。 まずはそのままで、以降はチーズと一緒に食べたり ライス球、トルタフリッタが合わせて食べれるように次々とお皿に乗せていただけます。 ペルシュウだけでももちろん美味しいのですが、 いろいろな食べ方ができるのはとっても嬉しいです。 その後に出てきた白トリュフが乗った栗のラビオリも最高に美味しかったです。 メインのお肉ですが、 わたしは牛で友人は鹿でした。 シェアが前提なのも面白いなと思いました。 食後のピスタチオのパンナコッタは友人と一緒にお持ち帰りの分も購入して帰りました。 18時からの予約は最短で再来年の3月でした。 またタイミングが合えばお伺いしたいです。
2024/10訪問
1回
馳走西健一さんに初めてお伺いしました。 ランチだったので朝から新幹線で静岡へ。 在来線で焼津駅で降りてタクシーで向かいました。 お店の外観は雰囲気のある大きな日本家屋でお店の名前が書いてある大きな看板が目立ちます。 内観は玄関正面に中庭があり、 広く空間を取られている室内は海を連想させるような青の壁面と天井がとても素敵でした。 駿河湾の豊かな魚を使用した駿河キュイジーヌを堪能しました⑅◡̈* 弾力や旨みなどお魚の魅力を最大限に引き出していて ボリュームもしっかりあって大満足でした。 そのなかでもパイ包み焼きが最高に美味しかったです。 お魚だけのコースかと思っていたのですが メインでお肉が出てきてくれたのも嬉しかったです。 こちらのお店にお伺いするために静岡に行く理由がわかる気がしました。
2024/06訪問
1回
ご飯の時間が遅めの日や サクッと短時間で美味しいお肉が食べたい日に気軽に行けるので毎月通ってしまっているお店。 何故かわたしが行くと入店からデザート、お会計まで毎回1時間ほど。 食べている途中で次のお皿が前に並べられるのでカウンターが狭く感じることも(*'-'*)笑 わたしと連れが入店する前から食べ始めていらっしゃる方々がデザートに行く前に私たちの会計が促されるという… いつも無言で食べているからなのかとてもハイペースで提供していただけます。笑 極みにんにく焼きコースしか食べた事がないですが、 いつもお肉の火入れが最高でふわふわで好きです。 塩やワサビで食べることをおすすめするお店が多い中、 ニンニク醤油と白ごはんでがっつり食べる前提のお肉。
2024/10訪問
1回
友人のリクエストでジャヌの中華へ。 紫玉蓮というコースをいただきました。 ,料理長おすすめ 本日の前菜三種盛り合わせ ・海鮮と干し貝柱 瀬戸内海苔の酸辣湯 ・北京ダック虎景軒オリジナルスタイル ・ダックロールとリエットキャビア クリスピーカップ ・お好みの点心を五種 ・虎景軒スペシャリティ 黒毛和牛フィレ肉ペンジャ産黒胡椒炒め 黒にんにくソース ・香港風海老ワンタン麺 ・杏仁豆腐 ドライアプリコットのコンポート アマレットシロップ 点心をみんなで5種選ぶのも楽しく、普段食べないようなものを敢えてチョイスしましたがどれも美味しい…! メインをお肉にアップグレードしたのですが ふわふわで柔らかくて黒ニンニクのソースもくどくなく最後まで楽しめました。 またランチで利用したいなと思いました。
2024/12訪問
1回
何度もお店の前を通っていたけどなかなかお伺いする機会がなく、今回白トリュフのコースがあるとのことでサクッと予約してお伺いしてきました。 ・車海老の冷製、カリフラワーのピューレガランマサラ風味のチコリのサラダ ・フォンティーナチーズと卵黄のスープ 白トリュフ添え ・平目と帆立のソテーシャンパンキャビアのソース ・白トリュフのタリオリーニ ・白トリュフのリゾット ・本日のお肉料理 ・デザート 白トリュフをリゾットにかけてもらうとき少しおまけで塊をちょこんと乗せていただけたのが面白くて嬉しかったです。 男性スタッフの接客が素晴らしく居心地がとても良かったです。 直前でも予約しやすく、コストパフォーマンスも良いのでまた機会があればぜひお伺いしたいです。
2024/12訪問
1回
今まで食べた鮑の中で1番美味しかった! たくさん食べるからってリゾットおかわり、 牛や豚のお肉を大きめにしてくれて余った分も 「食べるでしょ!」って載せてくれて アイスに至っては勝手にお皿に追加していくスタイルが楽しかったです。 小早川シェフのお人柄も素敵で終始楽しく過ごせました。 来年の予約もしました。今から楽しみです。