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旬味 泰平福井城址大名町、足羽山公園口、福井/日本料理、海鮮
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
カウンターでの日替わり定食。見てるだけでもおいしい。
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はまちの照り焼き
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ランチメニュー
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2022/07/04 更新
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福井市中央３丁目。足羽川に面するこの辺は、浜町エリアといわれ高級料理店が多く、なかなか足を踏み入れることができません。ランチならばといってみることに。
タイミングよく人の入れ替わりでしたので、ちょっと席を片付けてもらう間の待ち時間ではいれました。意外と奥行きのあるようなお店でしたが、店舗入り口がすぐ厨房で、そのL字カウンターに案内していただきました。厨房の中が丸見えなので、職人さんの動きがよくみえ包丁さばきなど間近でみれてそれだけでも価値ありました。
今回は、日替わり定食１３００円、いくつか魚や料理方法の組み合わせがあり、今回は、はまちの照り焼きをお願いしました。
しばらくして到着。ごはんお替り自由ですの案内。お米は福井県産の東郷地区、丸岡、勝山のものを使用しているとのこと。
メインは、はまちの照り焼き。照り焼きのタレが多いわけではないのに、しっかりしみ込まれ山椒の香りがよく、一口食べると、やさしいくどくないたれだけど、ご飯がすすむ味付けで、この時点でお替り確定しました。
小鉢は、菊菜のじゃこ、なすのとろろ汁とこちらも手間がかかっていておいしいです。
みそ汁もシメジ入りでおいしくいただきました。
雰囲気良く、おもてなしもよく、また行ってみたいですね。